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標題: 【中式】 美味懷舊糕點+月餅製作 : 已更新至 51 款
lovingvenus
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美味懷舊糕點+月餅製作 : 已更新至 51 款
美味懷舊糕點目錄 :
%@#k6E8q ^1k'Z/v.z0}www.mungmung.org1.  西米盞
2]%E1z+r"m'?2.  豆沙鍋餅
!J&R-?,Z/G5k5t☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3.  椰汁紅豆糕
!@ p R'h,|6N5o8L0^矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流4.  士多啤梨布甸www.mungmung.org.e7h+W4B)M
5.  椰汁香芒糯米呏2O;S8]*c3f/s)R&}#L#\#r
6.  好味道格仔餅5|9W,]3d(O3N#g6^$F"w;b9G
7.  桂花糕 ,X;s7H a)w
8.  砵仔糕 7q;^$A%].w"F0`
9.  榴槤布甸
9m:~ Z#D)U;S:G3c!r.ywww.mungmung.org10. 芒果布甸
(`"x;z7\3_-n&e;T5X11. 抹茶黑糖湯圓
'M7y1n4G;m矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流12. 湘滬甜點 ~ 心太軟5f%]-W/]&l0X/^ _0~4V"]/k1a
13. 馬拉糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流%Z5r,h+{4y3\$F1M:a
14. 馬蹄糕
8E/B,n$v7z#D9y"p*E15. 懷舊雞蛋糕
3?:j3T5N5n*@.m"U;r☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆16. 白糖糕-m({&I9L,k!b-u'P
17. 士多啤梨 糯米卷
(Z&_*u.^-Z2G,?☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆18. 奶黃水晶餅!F,?;c0v5b"]2o P
19. 潮州 (咸、 甜) 紅桃粿
4h8X'h;^%M20. 軟熟煙 un 香蕉糕
$Y-u2v6r)`3{&m21. 焗蓮蓉西米布甸☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$N2@-[-X"p+L
22. 合桃酥0o7e"f7M1J4p&}(E9t)s9t
23. 芋頭蛋黃酥
'r2U(g!h5x)x-v*J24. 皮蛋酥
7G3Y#v8W#Z1E-d1p8c25.(  甜 /  咸 ) 茶果矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流:a;Z0A,^,N:s3a1A J
26. 中式杏仁餅2@,r*c f3['|
27. 椰汁馬豆糕1L9Z'Y4a e+q/g-Y3u
28. 杞子花旗心糕
9{$P#U:O4U"w,d2S

29. 迷你冰皮月餅(之一)
6k2Q%t!h5u5D1O.q"|☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆30. 迷你冰皮月餅 II

31. 拔絲香蕉矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流.k#C+g-q6J7w
32. 小椰球
;U1U7@5g-g8D+R2a☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆33. 南瓜餅www.mungmung.org(V7D/U)d6?6e#F'g;Y*A
34. 菊花冰糖湯丸9M2Y$r%}%_
35. 桂花糖釀藕#g/l0z;Q3O'l/m4d1g3b5n
36. 香甜脆口金絲炸湯圓☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆0j,e;[)y3W&E9["^:O
37. 純正芝麻糕
-u1t ?-M%g+U/b2b38. 桂花丸子www.mungmung.org$J)J'e4O-i(}
39. 雙色豆蓉凍糕7d!W+m6D%K7P
40. 椰汁香芋布甸矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2_;@1N2b4u'W+w-i
41. 健脾蓮茸卷
2W9D,D4]0l,f矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流42. 麻蓉包www.mungmung.org0N*z0t7T0s&|#p-y,[
43. 雞蛋仔
'I$n5`*e:j&^4?)L h.n-]矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流44. 櫻花湯圓0{3P!{9x8a#q-l/H
45. 低糖白蓮蓉月餅☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+s$F&C#G#O6C9W0i
46. 迷你紫心番薯蛋黃月餅
'H:_*b/^,U*h"V矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流47. 金莎奶黃月餅8F0s:x*c4`'K9K
48. 金華火腿瑤柱月餅www.mungmung.org/o*g&p4Y0t V3e:G){7I*i
49. 芒果流心紫薯月餅矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流5~6z2K(S2v,h3J [
50. 酒香紅豆果凍月餅$q&G%\(^+P8g
51. 滿天星馬卡龍栗茸月☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆;V#~!?)v2x!u"F;P&i

4V#W0Q'h:_7|www.mungmung.org
#S;n O'e&y*M6s


K;D8t/j9\#~4_2G
'E%y/^*q(A,r(O矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼

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1. 西米盞 [-X,n0O `
約 20 件矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流+W1`&?8m1p%q
材料 :
']&?&~5a(s)Y#i3M2Y西米 100g0b,F*J5B)C!{
馬蹄粉 50g矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&]+I0Q&d+S,|#l)P2I+G
砂糖 50g
"Y2E&C5t6I3R清水 75g  
j*r3f4x;G*a油 1/2湯匙/@/?*H&U8w:F$M
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
+i8\;}0^#F5^(W7e!L3X'^#L:z7m9g(\6D
製法:
0Z&X)@'k*y'Q9R"Swww.mungmung.org1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時, 置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
4p;B.L9t1u+x&I-Y4G)O  5Q0E%~*v5s2A2f;W
2. 馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。www.mungmung.org7I9H)\:c)\&H A%~4C"u:[.v
3. 撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒, 再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約 8-10mins 至西米呈透明狀。
4J.a#b%B!J#E0l(E!^3Q#n4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30 秒會很通透呢!
Z)_4^$?0v:[,p5. 離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
#R7X8@1N([2D矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
8T7O,c(c*K"D u/r9N!{%}%p心得:
4F*~ V,g3`;i!_4k☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流'e5z T'P#L.}6V#V2^%d&Q
較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。1H$H)J6I&K)s5_3m,O
[attach]158710[/attach]


%A&r9['O0}5h(\
-S,y&k&^2@$p$\"p,R矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流[ 本帖最後由 lovingvenus 於 2013-11-19 17:35 編輯 ]



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約 5 件☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆5C&a+d/a/b"m7N%@
材料 :!w3j6u%m#g9S:t)e$b
低筋麵粉 3/4 杯
9E$A)t&H(Q6H%e澄麵 1 茶匙
&C-M1B"T/S&D!k2h(z(x雞蛋 1 隻
)W,q&X4X/J!t Kwww.mungmung.org水 250 毫升
9e-o9Z5\#r:Y6a油 2 湯匙
%_4N;B)Y;|9p5W豆沙 適量
/q-v)M-U$`,H1c$l/b3m/P"p
5o6H+n's4B-T矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流做法:
)j%|$X!~#D6s&G#j'`1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。*D,}%G1S&H/f%E2K#z
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
.[2G-H7s$E矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。7?#k$~5Y-_
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3. 椰汁紅豆糕www.mungmung.org0G(O3p.S;z!E2T*})P:L$K,@-]
材料 :☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆9b.`"{ f&R+Z
紅豆        50g    
*R.H2J&W)H6Nwww.mungmung.org鮮奶        80g
$k9j1Z!i5q r砂糖        130g  
;s7{%`"{#~:Lwww.mungmung.org椰汁        200cc
6e2@)r/S5w$x/S9]鷹粟粉     85g        $^+R2d;x$g'}
水        625cc
$M2C7T4h*m*n4l*s矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
6^.d1G(^:[ r-h*u(R#i做法:
;l,u.h2R"W4i;h☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要%{&O:s+[!_'l
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4E6{/Q8t%q"@"_/e)~2l
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾,滾到見蝦眼咁,最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流)g;?:h7o*~.r"V*i9`8s
3O6A'g9o9Y"Y
溫馨提示:
+@3~:Y;H*R-v1) 煮紅豆要凍水落,水滾後用中慢火煮20-25分鐘,然後熄火焗10分鐘,咁就焾晒嫁喇!'r'A-\!d*P
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法 ^^"9x#{'y+?#~%k3\%u0Q
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材料 :
-y"f2T:t!Q*U6n'K#d)z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆一盒士多啤梨啫喱粉☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆/Q*u'w)C-}
熱水 280ml,u g(e*T6s-v
花奶 170ml矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流:u9|"M7D$@&d
幾粒士多啤梨切粒
&B.L2O4L M'W;h#K \"C d矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
({8m.m*]5|9~!y☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆做法 :
s'w5~6H:U7b'Y/g1. 將啫喱粉同熱水攪至溶解,待涼www.mungmung.org(w2U"a5m$s
2. 加花奶再拌勻☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4V;w;@4e(z0I i
3. 再加入士多啤梨粒5t3w2z-f6m2n#q0~'B#U
4. 放入雪櫃雪約1小時
3D;}*g9\9\7F%{'[9u#b☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆就食得拿!haha  ~

([(o%f/]4e#k.\;N#h9Owww.mungmung.org[attach]158718[/attach]



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4?/l']9I3h;f-q.`3d矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流材 料:
.m4`7q'@$Y7z%G1. 糯 米 粉  140 g
#|,c0D(t#pwww.mungmung.org2. 粘 米 粉  10 g  (1 湯匙)
0Z%t:y:z1I#u.m9_&g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3. 吉 士 粉     10 g  (1 湯匙)☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2s/V!f0p;n5h
4. 糖      6 湯匙  (80 g)1Z'a-P"C-`
5. 油           1 湯匙
0x&h:s4j"Q+u7S6. 椰 漿   200 g
3Z/a4C'G.Q%awww.mungmung.org7. 水     200 g'Z%I&d2Z*a,w
8. 椰 絲      40 g5Y2H6N:Q:T1m
9. 芒 果         1 個[切粒]
!{9w%f&~$K/X:t.f+Y!T☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆9X/j+k:T"B"l:b(I'G
製 法 :"P#w(s/n;u'G)Q1v8_(k9H
1. 糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用
0?&x$p&Q9N&m6_矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2. 將水、椰漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內,拌勻成粉糰
$q#e(W/n9J-hwww.mungmung.org3. 將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流)U9q+M0a)[3z1~
4. 將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 轆滿椰絲為止
5n4[%X1I$`'r1o☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
"f8e4M6`*E4a8g)h** 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流0F&G#m'|$g/@,F'm&K!s/C
**第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,  要蒸好耐才將粉糰蒸熟

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發表於 2010-7-19 23:55 
6. 好味道格仔餅5^6V5U2m!A%b
約 12 片www.mungmung.org#o:N$E/o${8[0D5M.W2?
材料:
*r&?1|(z)~100g    牛油<溶液>6@8j!j0A3}:v.z
50g       糖0N3M$_!w0t J8S
3 隻      雞旦
4p;X&S-C4|+b矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流200g     面粉
1d-R,R2h I*Z.t"D50g       粟米粉
#T1_3x'M!i2 茶匙  發粉☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆)E2p4^(W(H7f"W
250ml    鮮奶
:O7w5u&S8z2~2j矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1 個       蘋果<切粒>☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1o2V!C.]!X$y!|)~#y"y7o2n2G2P
1 個      格仔餅机www.mungmung.org(F!f$w5T&d-M%}0B6~
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8d&{1_(b;I c-@
方法:
"l)V7X1C*R8O矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1. 旦+ 糖打勻 + 鮮奶 + 牛油打勻2w z7g+q:Q;r i
2. 篩入粉類拌勻、+ 蘋果粒粒拌勻至面糊狀
3a;x4I!`0W/[7M6f:f矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3. 發5分鐘7D1J9Y7x"P6W'[+^
4. 放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用
+^6` V0e8f%{(B0o[attach]158721[/attach]



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發表於 2010-7-20 00:00 
7. 桂花糕 sweet osmanthus cake
,N7{9v$e8\8|&U矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流材料 :
~)x x0c0_'z(n☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆桂花糖  3茶匙  www.mungmung.org%H'[-r+i#C/X8o
魚膠粉  20克 www.mungmung.org)O6k:g6} X"h
水   200克
)s-S0N0E'C0P+A*|www.mungmung.org糖   45克 .Q+^!U8u t.~$j6P(y1r,A
8s3J1r5e6C/g9v4G
製作 :☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆7}5S7Z$r0i
1. 水加桂花糖煮滾([(l)i$C-{$Y
2. 糖和魚膠粉混合後,倒入(1)中不停攪拌至完全溶化
;B,H!u9^-{5Q%n&@3qwww.mungmung.org3. 冷卻後倒入模中,放入雪櫃2小時,便成"d*i.w#j1J9i0s
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發表於 2010-7-20 00:07 
8. 砵仔糕  Put Chai Pudding8d,E W#z;N4y#_.A.e
材料 :
&i,p9k$Z$Y#r-^#X矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流粘米粉    100g
8K(a6}%t&n/G"?+S%[&y2L☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆澄麵      22g3J:Z3w7I1b6O!_3g5G
馬蹄粉  10gwww.mungmung.org1G0]({!M7D$U
蔗片糖  95g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆&Q%i4\#?1g8T+y
水        425g
#V2q(_4?4N1F;b紅豆    適量*D.w*K0d"I1e)N.T
1x.k,|7J7z9\"n;L9W
製法:
$E(o#d)H;r.H4z!j.T☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1. 紅豆洗淨,浸發,再煮至軟身備用,但不要攪拌太多以防弄破,用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。#L+L/y5c8|)j6D/\6I(Z
2. 300g水則混合已切碎的片糖,煮至完全溶解。
%h*o;X9E-a:q.c,z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3. 糖水逐小撞入粉漿內,邊撞邊攪勻。www.mungmung.org9O#p,M8U,X
4. 把稀漿倒入小碗中,再加入適量紅豆,最後放入蒸籠,隔水蒸約15至20分鐘。&W/~.k5A6\
5. 完成後,用竹籤把缽仔糕取出。
4p&z/C-o.S

3E!\&G1u*h+C☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆** 記著要稍涼了才爽口,熱食太糊口。
$V%V;\1D3_8s/r[attach]158723[/attach]



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發表於 2010-7-20 01:01 
9. 榴槤布甸
!L+U7_0v2N0`8}-j1@矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流材料:6?#d8E0f0@*m6A9J6e1m Y
榴槤肉  250g5V7[;} r(?#Q1@+s2m,L
淡忌廉 100ml'j!z(g2[:l2L/x3n9F
鮮奶     350ml
&F5Y.T4L0U矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流魚膠粉 10g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆%`'h:{2g%L5E
砂糖     50g
5|)r2h5z"l ? lwww.mungmung.org8| O-u+[!H+P*s5T(X%^9C
榴槤醬材料:矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流+s+c `2e7v)}9{(x-a6X,p
榴槤肉  100g
1{(l-Y;k7]9|8a淡忌廉  10ml
2B,f!s.G'q2v1y"u"h#Zwww.mungmung.org
:X"W1d)T$T+k&q*p2W製法 :www.mungmung.org)y9`-b$I6l!~1n:L&g
~ 首先將榴槤肉用叉壓成蓉備用矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流7e&~2d,A"K C4c
~ 用約30g砂糖和魚膠粉拌勻,其餘砂糖加入鮮奶堶.|/g1s+N-_8a7O7|
~ 用小火煮至糖溶就可以,無須煮滾+u&^2K$y'L:L.r!Y(b
~ 用少許鮮奶調勻魚膠粉直至魚膠粉完全溶解6z/R:D0a2@*s$K(X
~ 將魚膠粉溶液加入其餘嘅鮮奶媗秅0J.x"`)a"N0A
~ 將淡忌廉連同榴槤蓉拌入,放入模具堶☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆#N3~"w7F6K
~ 將完成品放入雪櫃內雪最少4小時。%`+w I7A7N5l-U
~ 布甸雪好後,準備榴槤醬,首先將榴槤肉同淡忌廉拌勻,再淋上布甸面即完成!
;u+Y-E/K$I'X





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
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發表於 2010-7-20 01:13 
10. 芒果布甸
:Q6R-k7j#T)[www.mungmung.org材料:www.mungmung.org/y/[5n3_'W1v$o*E
食譜一份www.mungmung.org8I6^6O*q4E$b
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2s(]$m3_8Q$Z-j4C5j;X
   芒果味啫喱粉 2 包
:w&C3r2a+[6x2N,b*Y☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
1|'P'Q1]$_☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆  滾水 2 杯開勻

.B&z0e/k&Q*G!T8^:O4i6Z2T:z0y9}-b,t7t&w+i
大芒果 2 個, 1 個攪蓉, 1 個切粒粒備用(多少隨意)矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&w*P0k5F+~0U"]
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+c1H3t$Y,|!N.c2J!b0E
   低脂牛奶
3O6V1A'H$@;w-I2Q☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆(x0V!u+r7j%P4s7u
   先將啫喱放涼
*s-{)D$n9D(\☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆www.mungmung.org&k;Z#Q'w*n)w&D6m"J'k#R0B1z
   將低脂牛奶 2 杯倒入啫喱中
!?5S;z J7d*v;d
9z8~(|'e/F1n:m8S矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流   芒果2個, 1個攪蓉, 1個切粒粒齊齊倒入啫喱內拌勻
%i,G5c:m6{)k9vwww.mungmung.org6n&G f9V"a7d"Q
      全部拌勻晒
(o2F7n%c"o0M5M矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3@&y"Z.l&S;m*I-};H$r
    係雪柜攞早一晚整定橙味啫喱出黎
#t4\:O.L)e%}
0W#@-U5O&b*d$q+B7f,i      將拌勻左芒果布甸倒入杯內
;i!D8G z:B1[www.mungmung.org☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆5n,u%s1n'w)I%T
   將拌勻左芒果布甸倒入模內,放入雪柜聽日就食得 ~    
+a-o'x,U2A,N☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆;i#O6~&x8i'G2|
用暖水浸浸脫模, 芒果布甸完成, 可以加花奶食,又滑又香又好食  3q"k&j)v(l

.L,E1Q1I,L:k){)U2`6h U    呢個係橙汁啫喱芒果布甸 ~ 2`6_&q7H(e#N





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☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆» 識飲識食查餐廳 » 奶茶甜品屋 » 美味懷舊糕點+月餅製作 : 已更新至 51 款
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