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標題: 【中式】 美味懷舊糕點+月餅製作 : 已更新至 51 款
lovingvenus
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美味懷舊糕點+月餅製作 : 已更新至 51 款
美味懷舊糕點目錄 :*^.T8I.y3z0a
1.  西米盞
$k)T/l+`(?"g2x☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2.  豆沙鍋餅#y4]'U/Z0K
3.  椰汁紅豆糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆,U1s%l;g.i:J*z%N
4.  士多啤梨布甸
6E y-y5h'P+z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流5.  椰汁香芒糯米呏www.mungmung.org+E b R3G6w-Q7h+A3[.X.m2A
6.  好味道格仔餅
&K:i8^1|1{www.mungmung.org7.  桂花糕 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流5T+o8E6d9U(j2W
8.  砵仔糕
-i'W(G-}8b4W5l-u t9.  榴槤布甸)~'P'f7q4i9t.m){0d*o
10. 芒果布甸www.mungmung.org8}1x;r3E$V6}6S0?
11. 抹茶黑糖湯圓 9|(g7c!x9z!U*j:k;u
12. 湘滬甜點 ~ 心太軟
%G8f1s,q:z:t2S0S13. 馬拉糕
!W-l#Z+t+k)x矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流14. 馬蹄糕/a0{#E7\9k5J3X
15. 懷舊雞蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流$a2t2?(h;`%i.~&T+{
16. 白糖糕6b3G$Z'?7v3q&c;{
17. 士多啤梨 糯米卷
5@-J$n2B4p1~6R2x6`%F4f18. 奶黃水晶餅
9Q8u2^4}/C-x'Q#u;\0s&E&[矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流19. 潮州 (咸、 甜) 紅桃粿www.mungmung.org:F#X/_;U/O:h)f
20. 軟熟煙 un 香蕉糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆.^'D-G&`)x;g!X7t4Z
21. 焗蓮蓉西米布甸矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!g9M9`(T+q!o7z"K-C3t
22. 合桃酥
)x*`4o7u;w1k23. 芋頭蛋黃酥
/L+W,q3X2V+T☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆24. 皮蛋酥*D%d/?8}8g7E
25.(  甜 /  咸 ) 茶果矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&u/`,E/K1?1T)A"K
26. 中式杏仁餅
(z3v8G+S+L1|7A:N☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆27. 椰汁馬豆糕
(p7[7`+I:`(W2{0U3X28. 杞子花旗心糕
;w2a+y8R"Z4p'U5?☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆

29. 迷你冰皮月餅(之一)
2_7L*a1F0L&R4A.e30. 迷你冰皮月餅 II

31. 拔絲香蕉
%D1^%K"M9B0n#x)S-M☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆32. 小椰球
6`,@1n3}+q2Y$_2G7k'L!q33. 南瓜餅
)X%N9V'S)Q-C#{www.mungmung.org34. 菊花冰糖湯丸
)I!c o%` G:w%M*k35. 桂花糖釀藕
'[$G%h;])G)_%s7z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流36. 香甜脆口金絲炸湯圓
'v(@;F:{ w.X/N7j37. 純正芝麻糕
5d:G7~&b%Y6y"y38. 桂花丸子
$P7S"b$p,R Z1@#k39. 雙色豆蓉凍糕
#}%B*o3n7j*J-Y![8D40. 椰汁香芋布甸
g)M;J*B%^!_5w(N!g41. 健脾蓮茸卷1x:H1M*`9X+G9y4D$u
42. 麻蓉包%E5_;D1@4I1`#c2W9Y
43. 雞蛋仔
0R!u(H'a-J#Q$c5P)g2J☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆44. 櫻花湯圓www.mungmung.org+k)@-r1g;L&x$O
45. 低糖白蓮蓉月餅
1x0r2K!T9^☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆46. 迷你紫心番薯蛋黃月餅1d2?2@(@9E,^ P'L
47. 金莎奶黃月餅
!E3B!E/O)T-P:O!O3[ ]www.mungmung.org48. 金華火腿瑤柱月餅7y%{ K,F6F$C(S&M/b
49. 芒果流心紫薯月餅
2O)L2r+O'{2x0o7D:Gwww.mungmung.org50. 酒香紅豆果凍月餅
#M1m9p;n,f☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆51. 滿天星馬卡龍栗茸月*`,P1K2n,^6E5D

0K;N#K'x$a3n矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
0[8n1\#|;J


"O#~3T+h6R7f R
)i'C-{#T5A6o8t6Mwww.mungmung.org∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼


']&v$D*|7R
1. 西米盞www.mungmung.org;i9d)~ E;c+D"^&a,^
約 20 件+n5b-u%u-J:S,B-{
材料 :
!R$M&f4u;~矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流西米 100g
(q7x8g;}4Q2A%T#|6{)Z馬蹄粉 50g
8\3h+q:O$G9S☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆砂糖 50g8r3w1}3m/t!f0g0\
清水 75g  ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8A"C4k!z9}!v
油 1/2湯匙4E$d)z5t&Q9D(y7X
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g-b8T2y t&F"w#e1S

.?0B+M;z,A7s0P/J製法:www.mungmung.org*_(R+_2M!Q9j'U6i$u
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時, 置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。0H3u/g:w+n0v't
  
9X9]8U2q!v&C+p,K4t☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2. 馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。&[9Y/{(b.Y1X5m
3. 撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒, 再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約 8-10mins 至西米呈透明狀。1@0b:y;q8b u(e;m'q:C!t
4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30 秒會很通透呢!
8F {6|0~5A1|5. 離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
0}0i9['w nwww.mungmung.org3U%s"m7I*T*w
心得: ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+Z#X.K6v,f5P
西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。5\5W,g&|#F3o T9a8b
較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。1\9V8p4k:b(}"K
[attach]158710[/attach]


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2. 豆沙鍋餅矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&Z"^8s-s$?5Y#L$]*v
約 5 件
(Z({1J8h+A*`矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流材料 :☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆ ~(i+Y3H/n,g-~:Z"Q3]0P
低筋麵粉 3/4 杯
9|(v3G d6K矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流澄麵 1 茶匙矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流8M-k.I8q6n6F7@0h"n9B#T
雞蛋 1 隻☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8a.\;X*y9{+D5v6L2\.f*r&z
水 250 毫升
%f/z3c ?.I5l!n3G油 2 湯匙
'E/z'U%r2c,x#|%L-n.F*e豆沙 適量2@+`5Q;I;T!t$^%M,@*u1M

;b6M1{$[.T5Ywww.mungmung.org做法:
,O*G4x:V Z6U:H;o1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流*?$K.b0M/f;E"N3e
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
1?4H-T1|1K+n1N#t4P,N3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
9M*J2n4`+v&j)^7Twww.mungmung.org[attach]158712[/attach]



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3. 椰汁紅豆糕
$W*G2J5Y#F8s*W;r5n)r(z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆材料 :www.mungmung.org:f:p1[:T8X!]5X6d"r6`
紅豆        50g    
E)I2u5w4L6k*i @+Q鮮奶        80g
+l$Q)O*b,z0nwww.mungmung.org砂糖        130g  
3h!o(`3A0o%G+l8U2T'D4`椰汁        200cc5{!y8z)g&U.\ C&B
鷹粟粉     85g        
"@&?3w8K!E.o0\5e'{#g水        625cc8a"A8I!a.g:k)B/r;R2t6`
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&t4H(H:?3M#U;} G
做法:
'N0g1n9K#n,|www.mungmung.org1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
8e)p7l!m&r$P;S%m(m☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
4A#O$|/Q7I4K9G(@3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾,滾到見蝦眼咁,最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流4R7e#Y;X7V(z;L

.Y/e#^8P%u'p!g溫馨提示:☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆(t2e V4U3N7C5~0c1g
1) 煮紅豆要凍水落,水滾後用中慢火煮20-25分鐘,然後熄火焗10分鐘,咁就焾晒嫁喇!
"L-s8H"u#z5?%|矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法 ^^"
*f6B1F-})i U*A(G[attach]158715[/attach]



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材料 :
'?"x/d8`"Z o(L#y$i/Mwww.mungmung.org一盒士多啤梨啫喱粉矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流4g"x ^9n L$O(Y/r;U
熱水 280ml
+`.g6d'W.X2Q9z%^*p☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆花奶 170ml
:m5u$A.^'o2_:f!x%Wwww.mungmung.org幾粒士多啤梨切粒
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做法 :☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$[+j.y6c:j-\1]0[&G1z+\/~
1. 將啫喱粉同熱水攪至溶解,待涼
4N8C'o)l/U%U4a2. 加花奶再拌勻www.mungmung.org2J#y0i;t/n0U/Q"t$?
3. 再加入士多啤梨粒
&w%r/t'o+P☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4. 放入雪櫃雪約1小時
&l%n(W#O*v☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆就食得拿!haha  ~
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆ I.F,o7w-x;p9D2L
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5. 椰汁香芒糯米糍
5Q,B2g*z)f-V(W7](H6\)iwww.mungmung.org約15-16 粒-w(a8Z,m#P-Q;b0s
材 料:
&Z4G5?8N5~,I7?2Dwww.mungmung.org1. 糯 米 粉  140 g$X8r/J8I$N7j+X
2. 粘 米 粉  10 g  (1 湯匙)
1N&R%r%L1v9t!?"^"S☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3. 吉 士 粉     10 g  (1 湯匙)矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流.E)S*C5S:A$@&@
4. 糖      6 湯匙  (80 g)
1[3{"n't+E5. 油           1 湯匙
&M;@,S/x.\6. 椰 漿   200 gwww.mungmung.org#C;r;F6d$x:X,G b
7. 水     200 g
*]4n;M5L)}&R!r6x%?8. 椰 絲      40 g
,h5i-A(Z z)g&]5u+q9. 芒 果         1 個[切粒]☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+p3J"J9~,?(I)J#S;H4?

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9D*U0r7A6m1N%w3B☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2. 將水、椰漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內,拌勻成粉糰&f!`%P;}#?(m;B
3. 將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2z-p4],c#J"N*t!G
4. 將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 轆滿椰絲為止www.mungmung.org+H(T3X'B6q9C
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**第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,  要蒸好耐才將粉糰蒸熟
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發表於 2010-7-19 23:55 
6. 好味道格仔餅
*z$n2] M4G)l)a9?;i2p☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆約 12 片www.mungmung.org4k:K3q1q+J:[:?({,Q,W3_
材料:
H&Z,^ `'q/`2y矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流100g    牛油<溶液>
3S)[ B$E3T#T"Z*w/C-f3c矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流50g       糖
/w-e,u(v3E"L l"n6X!u3 隻      雞旦2J1N6E,y,Y%G9~+k*j$^
200g     面粉
5^']&o'k#f*T m50g       粟米粉www.mungmung.org#L3N8N0\$b+L*u
2 茶匙  發粉矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流'M%H*Y(W%A
250ml    鮮奶
7f!E:B5a)R4`!i9c0~.`矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1 個       蘋果<切粒>
0w0~/[7t5H2~:K☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1 個      格仔餅机
-W#q*r$I/P7Rwww.mungmung.org
'M!a7p9K6X8t%I:o矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流方法:
%p6K2a"Q5u1. 旦+ 糖打勻 + 鮮奶 + 牛油打勻☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3e*w(G+f#o.h.V4D
2. 篩入粉類拌勻、+ 蘋果粒粒拌勻至面糊狀
*p F.E!j*F;I:[9p1Bwww.mungmung.org3. 發5分鐘
:\6a/]1u'U:B(x8H6s矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流4. 放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用
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發表於 2010-7-20 00:00 
7. 桂花糕 sweet osmanthus cake8@8L,Z;H:R/S
材料 :+~4N1K-L6t2X%a"`
桂花糖  3茶匙  .U)Y8a C*F6?
魚膠粉  20克
4R4E!k/i:p'Jwww.mungmung.org水   200克 www.mungmung.org:C&b5U;M y/y-\"T
糖   45克 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流'I7G.W!y"d;~
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆7A%`0v4v){;^-|9s
製作 :
6a3_1l.[ }6b8k:@www.mungmung.org1. 水加桂花糖煮滾 }-~2M&w4|&T"n6X&_
2. 糖和魚膠粉混合後,倒入(1)中不停攪拌至完全溶化矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流+g0~9s%x-P,}0[2j
3. 冷卻後倒入模中,放入雪櫃2小時,便成.m%m;r!?6y'\$q%{-]6s
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發表於 2010-7-20 00:07 
8. 砵仔糕  Put Chai Pudding
1@5c(`3H)i$X☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆材料 :-a1z'v.v1l p7Q
粘米粉    100g
%R7r&d0L9t*K9o/B7n矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流澄麵      22g%{&E+},H2_;[&z"c4w
馬蹄粉  10g
9D)E#d1L%U!q*y!}-m:Q蔗片糖  95g)E6O)g+~3W.y8a'c:V+L
水        425g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆'l4V4f+b+z){9V6W,@;_5q,T9O2R
紅豆    適量www.mungmung.org!{%R2j!_!Q3`
www.mungmung.org+W$P8O+~:Y8M!O:]%d2E/Z
製法:矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流8T7s:g$G!v#i([1Y2F0f.O
1. 紅豆洗淨,浸發,再煮至軟身備用,但不要攪拌太多以防弄破,用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
2}%v7u(g;Y,X ?☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2. 300g水則混合已切碎的片糖,煮至完全溶解。
*],x8V2e2c&a;p#K5i;R$s3. 糖水逐小撞入粉漿內,邊撞邊攪勻。
4G"T7?4S7u"f☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4. 把稀漿倒入小碗中,再加入適量紅豆,最後放入蒸籠,隔水蒸約15至20分鐘。
4Q/u;b!v/@6})i5. 完成後,用竹籤把缽仔糕取出。

4_%n)i8Z$}4X4Mwww.mungmung.org☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"A'|1M3K%J$t6?:R
** 記著要稍涼了才爽口,熱食太糊口。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流'~.d0m$o!r,_6u1@ i
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發表於 2010-7-20 01:01 
9. 榴槤布甸
4g$|;T2j$@)Z"g材料:9[#C4e#]!D-B2N/O
榴槤肉  250g
+m!f!N$]8u$O'q,}☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆淡忌廉 100ml☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆;@#H1O7z1d.\7a
鮮奶     350ml
:k"h"A/K#^,o%u"pwww.mungmung.org魚膠粉 10g%g#K%T"C)K7K6K;Q8{+s
砂糖     50g9a6|;G-d.`'k#F
"q9U)L5j4d+O1S;Z'I
榴槤醬材料:${ E2i;q/g$M9a
榴槤肉  100g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4q"X:b9]%g.K*v!B6Y:O
淡忌廉  10ml!w0S!i5c2P"O#i6\){/K
*?9{2k;\-{-b!q1j8w
製法 :
7D$I z9e+C$l~ 首先將榴槤肉用叉壓成蓉備用www.mungmung.org1V/a6G M0M#W"J&A
~ 用約30g砂糖和魚膠粉拌勻,其餘砂糖加入鮮奶堶
#Q%N/o7g(V%C&C,Z%L矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流~ 用小火煮至糖溶就可以,無須煮滾www.mungmung.org&k-I*x8U(X U
~ 用少許鮮奶調勻魚膠粉直至魚膠粉完全溶解☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8w$r;K7^*O
~ 將魚膠粉溶液加入其餘嘅鮮奶媗秅矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流7g e(Q*p&S(B/c
~ 將淡忌廉連同榴槤蓉拌入,放入模具堶
-[1P!j'x0`%nwww.mungmung.org~ 將完成品放入雪櫃內雪最少4小時。
,k6a1z0K8[0{ @$Y#{;lwww.mungmung.org~ 布甸雪好後,準備榴槤醬,首先將榴槤肉同淡忌廉拌勻,再淋上布甸面即完成!
+]7I1\4W+Z/^7D!z7k2L☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆





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發表於 2010-7-20 01:13 
10. 芒果布甸
(a1D n!?!x.k$I/xwww.mungmung.org材料:☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆;B!q3k1U"k#T
食譜一份2_%J#G*f+M3B8_/@:N&_

8h8\:D&t(S5n.u*X
8n8`8M9r,t;P!l,i2_ w   芒果味啫喱粉 2 包"m4Z8y2d6Q4J V8b3Z7Q6A

"E']6^:_3U&F3F5w0S  滾水 2 杯開勻
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$Y#x/}8S)H4e,w8f4e1J3T2}
6Q6E,p/h#s$[-C
大芒果 2 個, 1 個攪蓉, 1 個切粒粒備用(多少隨意)www.mungmung.org-B8@3C*a8Z%f9m$f#E$D!E

$f8['`"d3T6w7}   低脂牛奶www.mungmung.org6v(])S,E4z;I
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   先將啫喱放涼
&U%J5t)s$c:w/`#P9u'B0nwww.mungmung.org'}9X5s/q*c"o0m6p
   將低脂牛奶 2 杯倒入啫喱中
.s3x#T6l&o+|www.mungmung.org
u1^)q+_0J)['l3w6Q   芒果2個, 1個攪蓉, 1個切粒粒齊齊倒入啫喱內拌勻
(Z!a"x/U)a l'^☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
:k4C/j%f7Z'N&V#E      全部拌勻晒
:k2x,L:r'_.f
;y2e%q#V5e"p7Y u    係雪柜攞早一晚整定橙味啫喱出黎%?)?3J,N%H

5y,m)`5J/e,O7I      將拌勻左芒果布甸倒入杯內*~ V(d l,W5j%G.I0h
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   將拌勻左芒果布甸倒入模內,放入雪柜聽日就食得 ~    
,D#|2j&~9F
$`(Q)E7^*Z$X&z!U,n.U☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆用暖水浸浸脫模, 芒果布甸完成, 可以加花奶食,又滑又香又好食  
7`/@$\0E6C#X#h
%h'C3H-L'y O    呢個係橙汁啫喱芒果布甸 ~
"T(w$R0Z-?#o4c*A





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