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標題: 【西式】 撻 / 曲奇 / 蛋糕合集 (已更新至 89 款)
lovingvenus
小鎮警長  離線
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發表於 2010-6-20 20:45 
撻 / 曲奇 / 蛋糕合集 (已更新至 89 款)
第一篇:芝士餅 & 芝士蛋糕共 19 款
%T2n#W(A9g(B,V
1.  朱古力芝士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3V,x P9a2P3o m
2.  士多啤梨慕斯蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流)N+y%s/]"z8U3U's
3.  紅蘿蔔蛋糕
$Z&O1~7q9o,A7h(L)j4.  法式檸檬蛋糕
&]6x4f/h:e(J*]/d;s5.  法式劇院蛋糕.X c"i'V6n'_
6.  百利甜酒芝士凍餅
6u5D,I7}5C2m#d$\www.mungmung.org7.  藍莓芝士凍餅1r3D!u*Z r
8.  焗芝士蛋糕6d#@"r3H5A4U6q
9.  芒果芝士蛋糕
:t'V.W,Q+b'p4r(h#f#}$A10.  濃情朱古力凍餅
+B B/]7\$k U矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流11. 士多啤梨芝士凍餅
0o4u$e*P&w2Z s!V0J6['nwww.mungmung.org12. 什果豆腐雪芳蛋糕
.n&k$^0e#F9s5c☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆13. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕www.mungmung.org#D-g1w%Z&`6J;L2\;J*c2P
14. 芝麻芝士蛋糕
3_&y g:~4k!g#k!J4N.s;x.xwww.mungmung.org15. 黑白芝士蛋糕:K(i+\0|0o$@
16. 雙層芝士餅7O.H%z9e&Q#N.n#|9u
17. 珍珠米芝士蛋糕www.mungmung.org,j(Y'_-F,F3|4v y
18. 豆腐芝士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆&H4u6Y3m(M4s!?&\!k2[
19. 日式芝士蛋糕 ( 3 款 )矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1^4Q#b6O+i&R'a#[6G
www.mungmung.org.y1Y4x7G5C._'?'v/a4R
第二篇:慕士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4D&f,R7A5t+S#U"e
1. 芒果慕士蛋糕
)Y/n3Q;U)a4T1h矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2. 椰子紅豆慕士蛋糕www.mungmung.org$M0K!e:J)a/N4t
3. 楊枝甘露凍餅
s(a8B3X5@(y,B☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 27j0e1|$h)E2L
5. 士多啤梨慕士蛋糕www.mungmung.org s/a/|"m+Q/{2e'G:E!^
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕
#H+i*E s(} p#o(o J#i☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆7. 菠蘿慕士蛋糕
1j1~)E%g5}&F.F/v8. 荔枝慕士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆6o9n"_8M9j(g:m
9. 濃情朱古力凍餅
2i/h#E(A,H.v4e9r8\☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆10. 香檸慕士蛋糕;d0q%n'v/_7q8K3f
11. Mocha 慕士蛋糕-@!`0j/G)D-?(u;V2i
12. 奶茶慕士蛋糕
%G-?"Y4@-I0A#e;K13. 益力多西米慕士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆'p/l)A&G:O:E0A(g
14. 橙香乳酪蛋糕
'n&W"N*G1b'L0G&G#e T15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
www.mungmung.org#d2S8\;\/f/s

"K;q8p1}1Q4b ^第三篇 : 朱古力蛋糕
4y#d/U(w2L(P3W矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
1. 普通朱古力蛋糕
3{.[1p%_2H'x矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2. 黑森林蛋糕 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$["L#?+e y%w;O3c
3. 朱古力核桃餅☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3l.t/U1a:X6q+R4W*K6P
4. 榛子朱古力餅
(A4B"a6~/N3F6i:Vwww.mungmung.org5. 特濃朱古力餅☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+B(@3k+I;S;y-A+t7s1I
6. 忌廉朱古力卷
5V#J'|,A u2|7. 野楊梅朱古力蛋糕
2w;p(P8}+n3g"N2[0fwww.mungmung.org8. 朱古力栗子凍糕
+a3u1`$F(v(O)y @☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆9. 雪山朱古力軟心蛋糕
!Y+z/w A&Q9D0|0G X'K n%V-M10. 橙香朱古力軟心蛋糕)w4}3l)z#q Q-_$q
11. MOCHA 芝士蛋糕

0s(N9G%i m9|'M8@&e☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆*S4},p(u'?4D2A
46 .  朱古力雲石蛋糕
&]8P.E;E ],|$D#o3k!{2k;twww.mungmung.org47.  紙包旦糕www.mungmung.org)v!u0T1l"V8P/G({
48.  朱古力日本棉花蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆-b/|#f9u&p
49. 蛋撻
'c!N1G*Q7iwww.mungmung.org50 . Tiramisu
+K.j+m&s2E3v#Y7j(A矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流51. Cream Cheese  Chocolate  Brownies   www.mungmung.org2L8S(K9]9~,g&C
52.法 式 檸 檬 蛋 糕
9I*p7Y2^8J;h0]7R:Y53. 蒸天使蛋糕
"o*D9\%F*f矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流54. 皇室朱古力蛋糕
;T4].g&W"x(s55. 杏仁綠茶班蘭蛋糕
"U-?#m9U,{&w7@'?☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆56. 創意杯杯蛋糕
-Z5\/n/R:u!g7X!p57. 紅莓小蛋糕www.mungmung.org O [,o${4g'G"M
58. 熱情果芝士蛋糕
!P7Z:n9k&l3^(~☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆59. 原隻香橙蛋糕 B%K,b8e%S,|*c O$?%s
60. 甜棗蛋糕伴拖肥汁2y"E8z3O&H#K)?
61. 脆皮朱古力班尼蛋糕 {3Y'd(C(K0[*a4r
62. 鮮果芝士撻
m |;f&X%T%y-~1P/u1|☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆63. 杯裝提拉米蘇
&i#U)T4E&b)~4Twww.mungmung.org64. 朱古力香蕉豆腐批☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆,q-_2b+{4u
65. 林明頓蛋糕
"S7\,V!O9f:Y+J)C%|;@
66.梳乎厘9B$f#r+["k
67. 雞批 g7d.b5G;T(a:I"m
68. 特濃朱古力蛋糕www.mungmung.org%d8r${.a1b#w2k+s
69. 班蘭椰香戚風蛋糕www.mungmung.org$Y:C9E*t%Y b#`;m
70. 伯爵紅茶戚風☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"J&h y4b8^
71. 白蘭地水果磅蛋糕1k/`7m4J9r&V2q/z0j)v9i
72. 杏仁櫻桃派
%f!G(I3?)j,m7a2c73. 胚芽香蔥蛋糕捲www.mungmung.org&p:V5O;_*A#[5z-D%^9W n
74. 聖誕布丁 (Christmas Pudding)
1N-K&L-a6e1N
75. 聖誕水果蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流)a*F$A.~'Y1R*p
76. 聖誕麵包 (Christmas Bread)
)F Y'N%M&s'z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流77. 莉斯餅乾
(D)A"R(V1E8Y矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流78. 濃朱古力撻
"|#l#x.e g%v:|www.mungmung.org79. 冰酒曲奇www.mungmung.org5]&c!~#p-m5^/s"v
80. 不含穀膠朱古力方塊蛋糕:I#x1B-_'{/^2F"w&D)^9t
81. 煲呔雪糕蛋糕'r%A$P%G3S;T)r)]2J,L
82. 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕
!g9e5t1?(Y3W#S83. 蘭姆酒黑朱古力餅
1n;u1}!`;I3s)}:~www.mungmung.org84. 雙層朱古力慕絲蛋糕%W'j5N+[(_,i5G:S.^
85. 酥皮蛋撻矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流6l2C/t+m0j5\1e
86. 情迷玫瑰曲奇
(x)[ ].r9R _5t8]9}6v6Qwww.mungmung.org87. 玫瑰忌廉蛋糕
"B9C3@$h9[7a'Z88. 甜蜜蜜玫瑰芝士餅
4R$[&~1Z%_.G$c☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆89. 芒果開心果蛋糕6|-U5e"k/v*B"a%F&E
)T6h;Q-[,l4w
"A%}2n!h+^
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'\ V8Q7A1w!Z8E'c2Q
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$_)J%o$N ^www.mungmung.org
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白明膠 40g
(T5?,k(d!i5F4\:f:|水 160g www.mungmung.org9s f"O,P7E7H
即溶咖啡粉 15g 5K T o'A8y0i'E+j%]
熱水 50g
+Y,`.Q#E'N朱古力塊 500g -B8n i:Y0c9d5H
鮮奶油 350g $r5S8b/Z;Q4W
奶油乳酪(Cream Cheese) 1000g
5}%t4o0?;a/W u細糖 200g  
'H5p'r.X'X+\8C;_5c"w1J(x3l
步驟:
)u2~!M'e4P
1. 白明膠浸泡在冷水中15分鐘後隔水加熱至白明膠溶解。  
6b-\)b.H6L#h/|%q%~矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2. 即溶咖啡粉先倒入熱水中溶解,再倒入步驟1中拌勻。  
&|3e4o!?7{-Z(U)e"Y,`3. 朱古力隔水加熱溶化後再倒入步驟2中。  :^8W(P!`!M%h;y3T3F:u
4. 鮮奶油打九分發備用。  
#D!h#T(}5V"A9u6N矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流5. 奶油乳酪拌軟後加入細糖拌勻。  
(E0j%_7@3r5X0~+S6. 再加入"咖啡朱古力白明膠液"(步驟3)中拌勻。  ,w(@%H"Q'j/b*d
7. 將步驟6與打發鮮奶油(步驟5)一起拌勻。  www.mungmung.org+y,r0F/}"Y,I6q#n
8. 倒入模型內,放入冰箱冷凍即可。

"O-J9p.k#M#{&G
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2. 士多啤梨慕斯蛋糕 (Strawberry Mousse Cake)
/n;{0i2s!r;^(w
'S4k/}#F9X/s5c9L3B:l☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆成份: ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆!~;m:Y:@ r;e,r
份量適合: 6吋蛋糕www.mungmung.org/T;S1C(^"q*V#U

\4P$L6N-n#y7vwww.mungmung.org慕斯蛋糕
8s7U5x!Y8l-f8k+m$Cwww.mungmung.org
檸檬汁 3 湯匙 www.mungmung.org8E%[#I)e'M(O
魚膠粉 1 湯匙
4m8`*V4Z(l*p$i8R幼糖  150 g
*\2M)S8L2f#u8dwww.mungmung.org蛋 1 隻   www.mungmung.org3q'Y2~2{*L!s"n:Y0`4m7@
甜忌廉 200 毫升    
&S+a8M:P/{6Pwww.mungmung.org羅拔臣士多啤梨啫喱粉  半盒
-l"X/T3S9[1o Z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流熱水 100mL☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆6u3i"j5b&|*e9u
凍開水 100mL(t%~6A!d!x/}0R%C2}
清蛋糕片 一片(6吋) ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆:}0F!x#r2o%p!B-C5s9a2N
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裝飾
3~.o:M(l&n5[7i*^"T
士多啤梨 適量☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+f4o8R)H;O+H;s!\1g8j
已打起的甜忌廉 適量
%U&U-^:y+A8m矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2_5D$M'h4`'_2Y){*{-u&C
步驟:
1l3h"w*E/m
(1) 甜忌廉用打蛋器打至企身備用。2I*w7y9O8a$Z3d(R-?0C/M
(2) 將羅拔臣士多啤梨啫喱粉溶於100mL熱水中, 溶後再加入100mL凍開水。3M4@"^,h4r5t8Y#w6b"o `
(3) 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀。 8f.v p8o$q/|
(4) 將魚膠粉及檸檬汁加到(2), 待魚膠粉溶到50mL熱水中後加到 (3)。
0E.@5F#G*u(5) 將(4) 分次混合到忌廉中成士多啤梨慕斯。
"b*F'X$f.w(Z K(6) 將一半士多啤梨慕斯漿倒進餅模,鋪平,放上蛋糕,再將餘下的啤梨慕斯漿倒進餅模,鋪平,放進雪櫃雪大約三小時。
7x:d P!{)n"N'C!C-e;h☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆(7) 脫模後可於蛋糕上放上士多啤梨及忌廉作裝飾。





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3. 紅蘿蔔蛋糕 (Carrot Cake)www.mungmung.org(u1f D!j/S'Y1H%e6b8E
&w,f(N/A%n({/M0S+@%h
成份:
*n2~9i0_,u3v#n*_6v5e
紅蘿蔔 3 杯(刨成絲)
'`8M$@;p(f+L4f矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流蛋 4 個 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆:E:F,H+I2b%]2{
蔬菜油 1又1/4 杯
6J!o2c,~7l/q-~3j矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流白砂糖 2 杯 %a:X3T1T*Q'H4b5j
中筋麵粉 2 杯(事先過篩) www.mungmung.org1Z.G8p2^6i;^;C
B.P. 2 小匙 www.mungmung.org.R/}3m5N-W0E;^'U
B.S. 2 小匙
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,k*q(M'F#q S1M9o矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流鹽 1 小匙 #M5L+m8a1C&Y3y1Y&\/{
荳蔻粉 1/2小匙
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6k4n4S3F+e)j糖粉 1又1/4 杯 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+^;M7o+v V&M(U h3c.u
cream cheese 3 盎司 www.mungmung.org.|)N*f.y(B/S5]4d
玉米糖漿 1 大匙(無色透明的) www.mungmung.org6F"C%V5U5n/?
香草精 1/2小匙 $C%a;L9^8N C3i-r9|

/x:l)R6m$n'x8v/i;r7?步驟: &B x(~.q2g2E*r6[:L9r
蛋糕
6u#k%y2q%_;q)z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
1.蛋+油+白砂糖一起攪打30秒。
)t9J*|6A/j)T8Awww.mungmung.org2.麵粉、B.P.、B.S.、鹽、肉桂粉、荳蔻粉一起過篩。 1w)G$B3A5F8E0e!v;Q
3.(2)中加入紅蘿蔔絲及葡萄乾混勻。 +n!z*_+i!~)p
4.將(1)分數次慢慢加到(3)中,充分混勻。 www.mungmung.org g1a5G:`1`0`
5.將生料倒入以事先抹油的10吋中空圈形模或長條模中,表面抹平 後稍敲出空氣。 www.mungmung.org/g/o9s"z(V#W'X6i/B
6.烤箱事先預熱;以175℃;烤45~50分鐘。 !N*A!m*s*D4s*?7a#C+Z
7.烤好後放鐵架上放涼,再放冰箱冷藏至完全冷卻。 *e'^8]'s2\

4w,z$b#T3T(V(B*N8D8A1[芝士醬
(O"d5N'`:O2Y.z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
Cream cheese+糖粉+玉米糖漿+香草精打勻後淋在蛋糕上即可。





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4. 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake)www.mungmung.org0a'S.C"I4F:@'b
-_6M$Z!h-[,Q%|9g'}
成份:
7X#C+d.u9\,d,b
全蛋250g
2|&w!W-O/J1T$U4Rwww.mungmung.org蛋黃2個,r7s4c%O4`
鹽2gwww.mungmung.org*}8V){.r9A/C4?0{+^
細沙糖175g-[.w(h'];_-i:d6g/l4w/Q
低筋麵粉220g
7H2y1f0`4M6m,]5G☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆奶油75g
.t&v$y A3B!E7e$A5}*m奶水120g1o8o8w1i.n*T(v!R
檸檬汁15g k0n*u,_4d:Y Q9y

7c:q1S!Y%h)X twww.mungmung.org步驟:
2v.y$E8_4y8R
(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打
^2M6n1F;H;@(2) 至9分鐘發酵成糊性 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&p#_0X0V8P&l9t-E
(3) 加入低筋麵粉攪拌均勻
:C+r4I0R%v&~6`矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻 www.mungmung.org9t1X;D*B.N/G7B$Y
(5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤 www.mungmung.org"]2I:O2p)} ^3[9^&y
(6) 將烤好的檸檬蛋糕取出 +c!K:^3n'w.n;z&]5H,A'S*O
(7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可





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發表於 2010-6-20 21:06 
5. 法式劇院蛋糕 (Opera Cake)
(g)H2[8I)H*s.m0[3i)U(f
!C#v-Z(V%S;Q2O
成份:
+S;E,o$t-^9ywww.mungmung.org
朱古力海綿蛋糕
.z+g2\1Z$P5Q5]3Y*]%D
.i:v&w5t9M*@$\www.mungmung.org全蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 隻矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流8S"},E6g ^7g7P!K
砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 8 g
&Y1x7K(t4t'@5`0n低筋麵粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 7 gwww.mungmung.org5H!S!j;f7c/Z+K(g2s,@
可可粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 5 g
!Q9K:Y9e$c;L"X4Z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 50g
0U6H-I,H9]8o Y☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆9F/Z'K*Z2s*h!L5x1I-v
咖啡牛油忌廉2S(P-?8i6`'X)d0g5z
牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 5 0 g9|&}+`.L(k%_8T$k/N/T,s
糖霜( ici n g s ugar) … … … … … … … … … … … … … … … … … 5 0 g
)a!@1o.^ Z!W'|*h咖啡精… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 湯匙;Q Z+M3V-I,g4K8j
(或咖啡粉:水 = 60:40 … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 0 g )www.mungmung.org&H*J/M+x6E#_*M7L

!Q*l-g:Q!z"z9R軟心朱古力
({*q'k*G5u*x矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流黑朱古力… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 0 g
%y(`;b+T/K7v:n'X4n矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流淡忌廉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 0 gwww.mungmung.org6d'G8M3@&N*o'i%}9e

0l/E6^2]4l&u3H"S裝飾
%p%c4s7X,[www.mungmung.org朱古力醬… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量
9@8B O/F5V$?珊瑚糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量
9P1^*R:M7p☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆朱古力… … … … … … … … … … … … … … … … … … …… … … … 適量
.j7s9a2m6a$G.m | R金箔 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量www.mungmung.org*{'D:]"U1B8Y

0H7q+s6l ?${"]8H;w☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆步驟:
&C1a'A8c)A'Ywww.mungmung.org
朱古力海綿蛋糕
+B,k#m7U2\'n:O(1) 焗爐預熱180 度, 將低筋麵粉和可可粉篩在一起。%X8l:k4u(s"h0B(b
(2) 將蛋和砂糖打起。,f+j6Z#M0\#o+Y
(3) 混入已篩好的(1 ), 然後把溶解了的牛油倒入, 混和一起。
5^0X;_;[4L/J'r4K4F(4) 用180 度焗至金黃色,約20 – 25 分鐘即可。將蛋糕倒扣放涼, 橫向切成7 片(底、面兩層不要, 即共五片蛋糕)。4})B&B9E/?-D(x

4H2A(|5`1{%x'@矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流咖啡牛油忌廉
'n:W%V"k4p"l9u2U*I☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆(1) 用打蛋器將牛油及糖霜打至軟身。
U2K-u-s-k6N)Y2X(2) 加入咖啡精或咖啡拌勻即成。(a3Q&G-U2r&~,^"Z:{5U
www.mungmung.org+C/o I9l&^+E7b
軟心朱古力
!{,q9S%L9s(n#e(1) 將朱古力隔熱水溶解。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆-z#a E*t6s,q+O
(2) 拌入淡忌廉, 攪勻。$h&Q6j3D,p"u

7E1^#y/T:g0X,C組合蛋糕做法:(G+i,R-k)q5^)?2b
(1) 先放第一塊海綿蛋糕於正方形模底部, 塗上一層軟心朱古力。3W#{!t;{1D/r8H*@'I
再放第二塊海綿蛋糕, 塗上一層咖啡牛油忌廉。8e$S9l&w*m(l+g
(2) 重複(1 )。然後放上最後一片海綿蛋糕,上面塗一層咖啡牛油忌廉, 抹平。再均勻淋上一層朱古力醬。放進雪櫃凝固。'z3o&F"G;}"w.g

1\$v2O0H){ {5X6k#u,Y☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆裝飾
)[-C4n(F6f2M9F+o矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(1) 將珊瑚糖放入焗爐, 200 度焗約15 分鐘, 取出待涼備用。
(~+^;I&@/|"k:y-F"C(2) 將蛋糕從雪櫃取出, 起出餅模。可隨自己喜好放白朱古力、放上珊瑚糖及金箔即成。
8o*g9d"b$t({#r
6}-k6`3{4k4f#C[ 本帖最後由 lovingvenus 於 2010-6-20 21:08 編輯 ]





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發表於 2010-6-20 22:09 
6. 百利甜酒芝士凍餅 (Baileys Cheesecake)
2X(P*`#v5w'f"`'T'k%\-owww.mungmung.orgwww.mungmung.org Z9N#C.R$E2f,_6^#|
成份:
*d$r S$I8A☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
份量適合: 6 吋蛋糕模
6~5}/]*u.B"X2P:h#F3K;?8R$Z#I5f1|!H J/l+v
消化餅底www.mungmung.org$j/N:?7[6_:A
消化餅……………………………………………………………………………4 塊☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆#Q'}/M5`)u/W(i7w
牛油………………………………………………………………………………30g
5i,O%v2b0|+r,^www.mungmung.org杏仁碎……………………………………………………………………………適量
!~ v"J.Z9Q$y2i&u5u2j8P1G3Y矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流;[(['Y7\-g b$J(M6Z
餡料
(H6X4A4n9H'z9R+G7zwww.mungmung.org
忌廉芝士…………………………………………………………………………200g
(F)L-I.S2]+a/\1Rwww.mungmung.org糖…………………………………………………………………………………40g
3s$`)G'r(G4P0g2_甜忌廉……………………………………………………………………………80g x$x6C2V-R%\ d4s(j+^
可可粉…………………………………………………………………………1 湯匙www.mungmung.org!t0?.{*|'f+s t
百利甜酒………………………………………………………………………2 湯匙
7b*Y-k/L+v E"F魚膠粉…………………………………………………………………………2 茶匙 Q$F2n&B&e
冷開水(用於溶魚膠粉) ……………………………………………………60 毫升
+p!\1g+t0K9z*Q*q*~"x/d
'X#Z#~2Z8r,V%o(C矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流7v,k*C,n:z
裝飾
:c:t(D!r"?www.mungmung.org
甜忌廉……………………………………………………………………………40g
.g!d!E;~/x#t1_5[%i"r6g朱古力片…………………………………………………………………………適量
8M(o6k9~1l-[矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流可可粉……………………………………………………………………………適量:p"X3H.L3Y0^&`5O&y6e3]
5V&S1|6]%I;I:p%D7b-E/C
步驟:
&}4J'U-X3E Q a(1) 焗爐預熱150 度約5 分鐘,並將消化餅壓碎。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆:G8`+w6i3r,K,l
(2) 將牛油放進焗爐溶化,分次與消化餅碎拌勻。將餅碎放在餅模中壓平,把杏仁碎放到模邊,放進冷藏格急凍10 分鐘。
'y.A8W9q7I'm8Q&t☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆(3) 甜忌廉打起備用。
"_!g)[2P&[/X9c%~5x,w;F1}+]矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(4) 將忌廉芝士、糖、朱古力粉打成軟滑狀。魚膠粉加冷水混合一起,以熱水隔水溶化。
!T)f%j1a'p(5) (4)加入百利甜酒及魚膠粉液,與甜忌廉混合一起。
*[/U _#Q(u&n3S0s(6) 將忌廉芝士混合物倒入餅模內,放進雪櫃急凍 3 小時至凝固。:Y/|&E(@)d8`3A t
(7) 裝飾:將甜忌廉打起,放入圓形花嘴的擠花袋中,直接在芝士餅面擠出圓形,輕輕灑上可可粉、加上朱古力片於餅面。 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3F)F0`6I3g2x+M$f!B
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+P0E%I(U8V2?/?
把餅底碎平壓到模底, 然後放進冰格內雪大約10分鐘☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2t,s+n.Z2N(A

-O8_ ]/F,J矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
;G+H2v$C(X+L矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流將忌廉芝士、糖、朱古力粉打成軟滑狀, 打至上圖便可以加入之前打發的甜忌廉.0n/~(|3^,Y#h0F([5U4K
(?#w8|:K*c9e3R2h
5T-X(D/C(C"U!u"Y
忌廉芝士混及物, 甜忌廉, 百利甜酒及魚膠粉液混好後, 倒到餅模上.(G#F%E'f4t"o4T#x!b/D

:?-F8u8B y)q$@4T8N+q
(`)|%[8B3N*_6Owww.mungmung.org把混合物分次倒入及平舖到模上.!l1P0A!k)`#m$m

,D#Q8A$U7T8F+i:T:a+W
-N0L!J3k7r-I-N☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆用膠刮盡量刮平混合物.
/z6}!j4K&b-L!] V矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流"o$\)I I,U'_

4E2A!E5b5g.j%g平鋪後可放進雪櫃, 雪大約三小時





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7. 藍莓芝士凍餅 (Blueberry Cheesecake)矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流7o8o:Q.g&Z/J,{

-G5x5D0E+b(]%d-u.W2f0h;C/a'X$W)P ?8q
用具 :
4Z1b4n"e.q7D'{☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
6" or 7" 蛋糕模一個 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆&R2S8]9u+K,W!z

+R'V7~:m6d ?&H6d0P-]成份:
1p$w/u4s.f.?-U9_,E3y
餅底材料︰
%Z9O;z,w0H8^(r無鹽牛油溶液 35 克 8F6_$j"a5a$a*U9h+v5[%m
消化餅 70 克
2y/U2]$r&Q0~;c2swww.mungmung.org%_.A.F"{.b8i6z0s&`
材料︰ i#B(A5g9o$F(Z3w.m"y9L!A
忌廉芝士 250 克 ( 除非你係買1kg果d啦, 禁就要自己切, 如果唔係既呢, 岩岩好一盒細果d Cream Cheese 就係250g ) f6M9e1\4{.| I#z6t2n
糖 50克
$z$?$|-j&l-K2D'W A9d魚膠粉 2茶匙☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆5N f-y(S#o g1}/B
水 少?( 只係用泥溶魚膠粉, 唔用得熱水, 當然冰水都唔得 ) 7Q2`"]"w*u%u a1]4~
淡忌廉 250 克 o%y2o#}/\+x3^/C(S
藍梅醬 3湯匙 .P8S4F!I0[

.t'X6{$g,T'[&U8k*k8X,{矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流裝飾︰ (R+O%[$U'Y-c6W6z
藍莓醬 3湯匙 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流:E*W7[+O*U"Q0} y
新鮮藍梅 半盒
9p!T4?2A0G*f*^☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆0n3B/~&O9L-V
步驟: www.mungmung.org)v7Z*p)~;M2W/X
餅底做法:矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流-a#~.`!k$x1j+l2P
1﹞把牛油溶液及餅碎攪拌好0q#S!Z$|9n5q4f;Y!w
2﹞把已攪拌好的餅碎平均倒入餅模壓實
/A'`0d!D7_ d G)K;Y☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆( 我自己壓實左d餅碎之後會焗?0分鐘等妏璠, 但係如果你冇焗爐既可以放入雪櫃都得 ).E*w7I7N'k9H/_6B2r

5^;J;]8L4_6d1p6J矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流蛋糕做法:☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆-C'})`1n8G5U
1﹞先將淡忌廉打起至企身☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$a(a(V5@'Z2I M0Z3z7\$l
2﹞將糖及Cream Cheese打至軟身5x,A2@,P2g3v
3﹞加入3湯匙藍莓醬入2﹞輕力攪拌www.mungmung.org:t/|8K'e0z9e
4﹞約魚膠粉溶解, 後加入藍莓混合物中攪拌1Z;h;h-E8v+A0o"B
5﹞約已打起淡忌廉分2-3次加入藍莓混合物中攪拌
:q2A(Z9T8X c矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流6﹞將已經攪拌好的混合物倒入蛋糕模中, 再放雪櫃雪2個鐘 "k9Y%_:`1_.Z/W6f!P
( 如果夜晚整既, 我通常會雪過夜 )
!f-U0c/k(["Y#}0^"D(A*D矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
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0x.G5~#g(m*q!E5_+i
1﹞把蛋糕正櫃拿出後即甩模
,S#o,y(X8_5} ~矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2﹞把藍莓醬平均抹上蛋糕面#A2E#a6K:\:w$C
3﹞最後隨意把新鮮藍莓平均分佈於蛋糕上





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發表於 2010-6-20 22:19 
8.  焗芝士蛋糕 (Bake Cheesecake)
;X,_+I'e3c.T B'N v)p
7Q,u/_7U.E,t+E/W成份: d%U)q-x/@
(7寸圓形蛋糕),x,y0t6]'n
www.mungmung.org.w6K,R$X.j
忌廉芝士 250克
&u3l6H;F2x*O(w-k矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流原味乳酪 80克(1杯)
;s(c+m6x/q(Q4WParmesan Cheese 40克 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流'v4T1{ X9`2g
砂糖 120克
4j+?-A0@)\☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆淡忌廉 1/2杯:z.@'g;E)s+~
雞蛋 2隻www.mungmung.org+H;l:\.Z;M1s(u6T
低筋麵粉 30  
4n/x1`8f4y3xwww.mungmung.org矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流:_9Y!O/L)i%?'_4g
步驟:
"c*O9O7F0@,t
忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
;R2G;h'B)])U加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
)? O!~7b.m,_(e麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
:n&r*N8Y L8\*e-I.w4r+F☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆然後倒入模中,用180C焗55分鐘
7B,E7j$W3B5U+x矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
0r2Y:G w7n/R)p,i&b矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
!^#n$G.F3w-f'R註:
&H/u3E6M3_7o:N,zwww.mungmung.org
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
"`7l8a2x7V7?3q$[糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸





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發表於 2010-6-20 22:26 
9.芒果芝士蛋糕 (Mango Cheese Cake)7Z.~4~+Q2K)o,P
www.mungmung.org1G&w%K-f1A+_8q7z9n/S7p5Q
成份:
,X1y9h*|-]7U!{(v矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
材料: (6寸圓型蛋糕)
"}.E*W,E6n#W-n6_8D矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&z3H(y;^,B9z!B5Y8Q
清蛋糕 1個
)\-Y9`+O4jwww.mungmung.org砂糖 100克
1H(~5_,s2D%m,E☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆芒果汁 3/4杯 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流;](o4g4j)e0s)d
清水 40毫升
&Y*D.R&q7A'W#_☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆芒果肉、杏仁片 (裝飾用)適量
!s6\ Y$o0y3U6B,\9`0V$n忌廉芝士 120克%v(z4I:]1I/F#U+f$Y
淡忌廉 125克9P2}%e,|2d#v.f
魚膠粉 1/2湯匙2~4U"f/l A9{ o)E'M
橙酒 1湯匙  
W&Z7w/z:f0H&]#w;U5p3s$P*E$u
步驟:
F.s(s!d'X)v:V4x/o
1. 清蛋糕橫切為二片;忌廉芝士置室溫中退冰
1q&Q3Q2R+Q2. 忌廉芝士與砂糖混合打至軟滑忌廉狀,然後將芒果汁3/4杯,分成4次加入芝士中打勻(* 芒果汁分開加入才可拌勻,緊記)
(f)c#L9P,s3. 淡忌廉打起至企身
2`5d/t3?,m.^*k(k)y f4. 魚膠粉加清水拌勻,隔水座入熱水中慢火煮至溶解,當魚膠粉完全溶化後加入橙酒 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&p%s(B(a:N,b
5. 將(2),(3)及(4)混合拌勻
:}/X-F:z8{!C9d'Z$g$M"z6. 組合蛋糕:清蛋糕放入模內,倒入半份(5)的芒果芝士,放上另一層蛋糕,輕輕壓平,倒入剩餘半份的(5),抹平表面,3{"_4x3j5c*_%P)c
     置入冷凍庫中冷藏半天左右,使蛋糕凝固 7o%j P%x1o#|#Y)`*S7}1C&[
7. 芒果起肉切片;杏仁片入焗爐烘脆.排放在蛋糕面上作裝飾
5Z3K9{0a,p☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8. 另外準備魚膠粉1/2茶匙.橙酒1/2湯匙.熱水1 1/2湯匙及芒果汁1湯匙,混合至溶解,掃上芒果面上.完成!





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發表於 2010-6-20 22:30 
10.  濃情朱古力凍餅 (Chocolate Cake)
"J x*W-b'Z1`.f:E9G8D#e!a+v
"I,F.z+R2D6s8C8x☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆成份: www.mungmung.org8K0I;d2x2|.{
餅底材料︰(直徑 7 吋蛋糕一個) 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流,i*l-_0m'j4s&p)_
牛油 40 克  
0S6b0C&c0]!C;{"N消化餅餅碎 150 克  
)n9m*T.I&A1o#t9F.^6G:n&?(v#?"T8q7@(u
材料︰
5a'X9B9|1y,Q,d.S☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆朱古力 200 克   '`(Z.x6Y*s
幼砂糖 70 克   
#d9x5J0|3n;d牛油  175 克    
1F*`/_#u1D7p7v3i水  40 克   3k.s;z"q-[4v-Z
蛋黃 2 隻   
(F;?!y.S+h9k;[/i-v!rwww.mungmung.org朱古力粉  40 克   www.mungmung.org&l4}6K5i0V7a0F
忌廉  450 克    %i%m2m |.a8f;e7T
魚膠片  2 塊(大約10克)
$A8O;b7d'[1N$N7a
6C6D2M6W1K ^#}!^矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流步驟:
,b'^4h-n3Z5^
1.(餅底):  消化餅壓碎與室油牛油混合,壓在模底。
)Z)?8\9j"D1N5o.I2.將魚膠片浸凍水後,以熱水座溶。  4K)g$i+u9K%P0_
3.座溶朱古力後加牛油。 www.mungmung.org*j3B7S,_.L)z1o
4.蛋黃打起至淡黃色。
3`8e3_:U3j:j2iwww.mungmung.org5.幼砂糖加水至糖煮溶,撞入蛋漿 。
0T9?#y6h5B"D%M(\6.將忌廉打至8成企身。 'z1l.O*Y,w:c1o)j6Q,~
7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉,魚膠水,最後拌入打起淡忌攭掑獺A倒進羔盤雪入冰箱。
1k.M!U5B1_4Q4K3B!U3Hwww.mungmung.org8.雪至硬身後甩模,放上裝飾用的朱古力片及糖霜即可。





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