打印 | 推薦 | 訂閱 | 收藏 | 分享至 FACEBOOK
標題: 【西式】 撻 / 曲奇 / 蛋糕合集 (已更新至 89 款)
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 20:45 
撻 / 曲奇 / 蛋糕合集 (已更新至 89 款)
第一篇:芝士餅 & 芝士蛋糕共 19 款
(X$H:I6E%h+s5k.^)|www.mungmung.org
1.  朱古力芝士蛋糕0J4r*G%s'@([.W
2.  士多啤梨慕斯蛋糕
9}8i+~ c e2[:i#A矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3.  紅蘿蔔蛋糕
b,`0B-m)i3s☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4.  法式檸檬蛋糕
4p3U3e0N/G-g矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流5.  法式劇院蛋糕
/_9O)_)\#X#l/v1T!A;y/gwww.mungmung.org6.  百利甜酒芝士凍餅www.mungmung.org O0j7Q8M.@/Z0f(?7e
7.  藍莓芝士凍餅
$V4Z d+J'm6Q;I8.  焗芝士蛋糕
(a5O0n/e-L;v+f2x矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流9.  芒果芝士蛋糕
.\*u"\4s:i2J:x"e'I☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆10.  濃情朱古力凍餅
(I n5T/Y6])D;H2r1c(x*P$b.t11. 士多啤梨芝士凍餅
1X5|%r+Z3u/\12. 什果豆腐雪芳蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8n)\*d9E8{
13. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流5I.b&v3i'\.@
14. 芝麻芝士蛋糕
%~*{'{ R/t,I0z/e"}'q#z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆15. 黑白芝士蛋糕.D#v%S&F#E7E&~1s2?
16. 雙層芝士餅
/~0H0R6x/u5s2I17. 珍珠米芝士蛋糕&g!K9A"E$?'J)\:L+q
18. 豆腐芝士蛋糕
4D.b3{6R'N ~.o5U矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流19. 日式芝士蛋糕 ( 3 款 )&P!B0l1}1w0d;o;J
*S6B#r&\-r:P
第二篇:慕士蛋糕1M7J7A$c i$T
1. 芒果慕士蛋糕"c.f$Z:K1z.C7X
2. 椰子紅豆慕士蛋糕
(I)e3B j7F0`,swww.mungmung.org3. 楊枝甘露凍餅www.mungmung.org,M:t.D9t,`3^5l;d(V*V
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 26I8^,n!Y!@2`+?/i0R
5. 士多啤梨慕士蛋糕
#i'M9D0m(^*l5`4R+b☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕www.mungmung.org+x7r7v1D.f1_,t4]*B
7. 菠蘿慕士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆;V,W1i9a8j4K3P#e
8. 荔枝慕士蛋糕
'p2H6T!i2y9i X9. 濃情朱古力凍餅
0S)z"~*@!z2v/a0V5y10. 香檸慕士蛋糕
:Q(^:H0C-^7P矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流11. Mocha 慕士蛋糕www.mungmung.org'A;y$G:z%j"Q
12. 奶茶慕士蛋糕
#s.C'u0v X#y)X/Jwww.mungmung.org13. 益力多西米慕士蛋糕"[5I&h'W4M/S+f$R&h(~
14. 橙香乳酪蛋糕9u7|+V%e$F2k+T
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
www.mungmung.org'Y1t(z;t7u'j-r3|8x
%Q&W9[ b4b%{+c+V
第三篇 : 朱古力蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆6P#W"j!s9o%H
1. 普通朱古力蛋糕
(v:^.U:w2O*|;V P矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2. 黑森林蛋糕
#u2P1@"P%O8L.|/qwww.mungmung.org3. 朱古力核桃餅
#S"H-U0f#a4. 榛子朱古力餅矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流'W0e#_*C(G!C
5. 特濃朱古力餅www.mungmung.org,S+X6?+~ @)t%L
6. 忌廉朱古力卷
#B7y3s'K%K1W6W*J3r$I"|☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆7. 野楊梅朱古力蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+}(j3d:B6\&D0V'?
8. 朱古力栗子凍糕
5H;^3b3b7m(_5V9. 雪山朱古力軟心蛋糕
6W$H"N7Q5B1z10. 橙香朱古力軟心蛋糕
*^;L:o'D9V9?-Z*p11. MOCHA 芝士蛋糕
,L'H$l0y%s2M4a
www.mungmung.org"L#L,h1?2b t;w+G.K&M
46 .  朱古力雲石蛋糕0v1V%S-[*f+N.N2G
47.  紙包旦糕
1v;J!G9b!j!z4V48.  朱古力日本棉花蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2w,m1r4b#F8c.T
49. 蛋撻矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3d1w4C5_!J-j.r)C6\
50 . Tiramisu
+c$D$e+r'p0d Z ~51. Cream Cheese  Chocolate  Brownies   矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流/m:B"R0C1G:N"w-Z4{"H0@
52.法 式 檸 檬 蛋 糕
|,m!L"X e1R$v/D,owww.mungmung.org53. 蒸天使蛋糕
!D3q(b$a0v-@2V#v3wwww.mungmung.org54. 皇室朱古力蛋糕
#y5B#^8x*L%q&m*|%i55. 杏仁綠茶班蘭蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流)e N:@3?5D,u%J6p
56. 創意杯杯蛋糕
"w0~.w0A%v,p!I☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆57. 紅莓小蛋糕
.K3~/Z$U't+y)f7k58. 熱情果芝士蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流9{6@9s/e#f&O*O&P
59. 原隻香橙蛋糕
!o5c6x6\4L4|7Owww.mungmung.org60. 甜棗蛋糕伴拖肥汁
2U:g-q2?8p2Y0p61. 脆皮朱古力班尼蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流4w(G6H.Z1N)Y+n2A
62. 鮮果芝士撻
%~:G9|6|(~6C(d!^;d7a矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流63. 杯裝提拉米蘇9j(q)P;U'?-M&~:R0[
64. 朱古力香蕉豆腐批www.mungmung.org'a-v/T!K9M$p
65. 林明頓蛋糕
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流;P3|1U#M9b/m:~!H
66.梳乎厘
/d'B-v;w7G-v67. 雞批☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"a"E1t-s,m/j
68. 特濃朱古力蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 g4V!q @;l(h j6c.j
69. 班蘭椰香戚風蛋糕www.mungmung.org g;d(J%X1U3B:W#b)V&p:I
70. 伯爵紅茶戚風
*E)d V%i.K&D$]&r-K'Z5l/^☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆71. 白蘭地水果磅蛋糕
4_&y*J&w2}8x,m8w8U4S☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆72. 杏仁櫻桃派☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1A4?+T Y+] y
73. 胚芽香蔥蛋糕捲
8t/k(r.]4E&q4I74. 聖誕布丁 (Christmas Pudding)
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!W N1~"{'N'D2]
75. 聖誕水果蛋糕
%n"j/^3[*x8@3X$Y+b5d矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流76. 聖誕麵包 (Christmas Bread)www.mungmung.org9d.d4v2O'_;Z$t
77. 莉斯餅乾
#X#]3w!F+M4w/t,N5?www.mungmung.org78. 濃朱古力撻
$x(r:J1`%V)C;F;N2b'g矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流79. 冰酒曲奇
1|9@+a+z*m3j!V%q0_80. 不含穀膠朱古力方塊蛋糕
8i7Y&e8Q8D!l M(h☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆81. 煲呔雪糕蛋糕www.mungmung.org7j2R'I$u0P#M&r)E
82. 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕
+b0_*Z:s#|)F4d,M#}83. 蘭姆酒黑朱古力餅矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流9x.Y1M ?9T
84. 雙層朱古力慕絲蛋糕1z#T3n)l+f.T
85. 酥皮蛋撻
2Y:a#c E%m4a%x8A☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆86. 情迷玫瑰曲奇☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆!t!\-T3N;Y8q)Y,o p
87. 玫瑰忌廉蛋糕6_4i4w&U2c.J#O2b!@
88. 甜蜜蜜玫瑰芝士餅
"\8R*|;},N!N6R#[+V89. 芒果開心果蛋糕
#s9}0x%Q;] y/]3O'a☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8r'n4S#t9A
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$[5B&P-o0B3u
:p!s0j$X&}3K0D I3m!a(p

.q%X1w(z+R:]0v8A5m.J6X)A"h;k"G/H Y

#s#[+A:K5X"j(d9d-k+n矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流

#j8w3[ h*g4_
{6^%@'y6] `1V*k'S:p.l'Iwww.mungmung.org
;])k8V:v'e/{+}*p6W矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
#\-Q'_0],v G0_!x
6~*{9_8M1I6P&C

∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼*∼


9n3Z'X$v!j:V1.  朱古力芝士蛋糕 (Chocolate Cheese Cake)☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"Z$@8z(R;D9N1E
f/Q"Y;P%p.r4|
成份: /N-I1p,e'|,N,T7N7`
白明膠 40g 1a:r0~ w'E7C+n7\.M
水 160g 9v"N%Q.U)x7?
即溶咖啡粉 15g
-q8k/A6]5q熱水 50g
5n(t7g'j5V*} Z朱古力塊 500g -O r.U/q-r&[)c's
鮮奶油 350g ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3U:f3u"N*N9c
奶油乳酪(Cream Cheese) 1000g
5^6I4Y7f!E2@☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆細糖 200g  'q%L!W-o!T+_1J$y9|%V2_
*~,G)V%p:N(C+D
步驟:
*t$`)w6N1T)vwww.mungmung.org
1. 白明膠浸泡在冷水中15分鐘後隔水加熱至白明膠溶解。  *D.G(e.A8O%v:`0t'K9\
2. 即溶咖啡粉先倒入熱水中溶解,再倒入步驟1中拌勻。  
0r0G)^&W a$]7J)]4[%M;t3. 朱古力隔水加熱溶化後再倒入步驟2中。  
!u/A$K$h)}:b2z&w4. 鮮奶油打九分發備用。  
"g2K$r"[4A5. 奶油乳酪拌軟後加入細糖拌勻。  /o)X+j3Z3g:U)d6~%{5m
6. 再加入"咖啡朱古力白明膠液"(步驟3)中拌勻。  #R.}0K;K'a.? h
7. 將步驟6與打發鮮奶油(步驟5)一起拌勻。  
.t9T'J*m5m1S6~8. 倒入模型內,放入冰箱冷凍即可。

+g2{*~3]*?4D:t1K;Y1@'Q(B$p%q
[ 本帖最後由 lovingvenus 於 2012-5-15 20:12 編輯 ]


本帖最近評分記錄
zebowu 2010-7-19 19:50威望+1 (精品文章) 你的作品非常好,請再接再厲!
zebowu 2010-7-19 19:50積分+2 (精品文章) 你的作品非常好,請再接再厲!
zebowu 2010-7-19 19:50金幣+100 (精品文章) 你的作品非常好,請再接再厲!




~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 20:48 
2. 士多啤梨慕斯蛋糕 (Strawberry Mousse Cake)
$m"B:Z3L0{&f
$^7X*M%T;J6lwww.mungmung.org成份:
8f,\2\-k,I8O/w
份量適合: 6吋蛋糕
2[5M)D$d+p☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流/y;z5R;k-S!g%?2?,}#?
慕斯蛋糕:`.}%c8r'F7s0m4m6c
檸檬汁 3 湯匙 3e(a&`$V6E+s!p7R"N
魚膠粉 1 湯匙 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1?6H \#Y(V2l
幼糖  150 gwww.mungmung.org)D9n+I"c1O
蛋 1 隻   &])},v2U8[,b O$e$N
甜忌廉 200 毫升    
4Y"J7[:U)f*q9v%\*e4l.w羅拔臣士多啤梨啫喱粉  半盒
;r;l4g W'`1u-D,r熱水 100mL2a.P:{9X:F.i;L&l2~6D3a
凍開水 100mL+M+i"E6?)[$?4b
清蛋糕片 一片(6吋)
/V(V(B.O0i#p$q:~☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
$z+X0Z)D+l-D*E:q裝飾
/`9c2w+@#r/[
士多啤梨 適量7a3e%t'L0C!T"n'] R:V
已打起的甜忌廉 適量
-s8s1l1o4d:o7E'[+[☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆2\%N;w H*b;i$x
步驟:
$y5d;G-H8g+w5@"C!^
(1) 甜忌廉用打蛋器打至企身備用。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆,R/e5k;e9k
(2) 將羅拔臣士多啤梨啫喱粉溶於100mL熱水中, 溶後再加入100mL凍開水。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流/i0T#^+J)J4H*]9t
(3) 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀。 a#Q9L'q4~*m$k0K
(4) 將魚膠粉及檸檬汁加到(2), 待魚膠粉溶到50mL熱水中後加到 (3)。
-f i+q,l#d*A1i(5) 將(4) 分次混合到忌廉中成士多啤梨慕斯。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!d4L6n+G6h#s.k/N
(6) 將一半士多啤梨慕斯漿倒進餅模,鋪平,放上蛋糕,再將餘下的啤梨慕斯漿倒進餅模,鋪平,放進雪櫃雪大約三小時。
/P(r*N-J;r$c%K☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆(7) 脫模後可於蛋糕上放上士多啤梨及忌廉作裝飾。





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 20:51 
3. 紅蘿蔔蛋糕 (Carrot Cake)%l,l#z-G%r,U'I)`
,y%h)N!`$?#Q:p2R%k8F
成份:
"q)p6R"L _'o☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
紅蘿蔔 3 杯(刨成絲)
9G1C0W4L8r(Y-x蛋 4 個 www.mungmung.org/d.|*S!f3U'x
蔬菜油 1又1/4 杯 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流4A c:W4`&u,Y&|
白砂糖 2 杯
*S0B9j/y/D%[#v'`!Pwww.mungmung.org中筋麵粉 2 杯(事先過篩) .\,y6J8M9R1H
B.P. 2 小匙 ,t8z6[6k W'I+^0Q'L*}
B.S. 2 小匙
7R1b/t+z c1s.a${肉桂粉 1 小匙 #}-R/r+Z7L(Z
鹽 1 小匙 &Z(`/A.h7d'X;W2z;b9N/S
荳蔻粉 1/2小匙
!Y4W.P5s2~2F!b0~ J"v;\☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆葡萄乾 1 杯 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1l/K(E8n%e7X+W"h
糖粉 1又1/4 杯
#}'L H;G%D"e5{*C5\ mcream cheese 3 盎司
2a"p Y5f x)X3C)T矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流玉米糖漿 1 大匙(無色透明的)
9@'x F1d2D)j3k(C A香草精 1/2小匙
4U*f7o*W:O9V/m,?
#n*[,M2g7}1S'R1B4]www.mungmung.org步驟:
].l;j,t)W!I%c!t0k)|蛋糕
&X3r+l:D+A0Iwww.mungmung.org
1.蛋+油+白砂糖一起攪打30秒。 6R6O)Z5h$T2H
2.麵粉、B.P.、B.S.、鹽、肉桂粉、荳蔻粉一起過篩。 3k+f3b#V"Q&Q9H4j:P5M-K
3.(2)中加入紅蘿蔔絲及葡萄乾混勻。 )[;@'v:t,K8~4x4z
4.將(1)分數次慢慢加到(3)中,充分混勻。
3e0l/P;Y*~5.將生料倒入以事先抹油的10吋中空圈形模或長條模中,表面抹平 後稍敲出空氣。 "F1S5d4q8F%w:@;[0D0]#l
6.烤箱事先預熱;以175℃;烤45~50分鐘。
(z#v/V4u/z4g:^7.烤好後放鐵架上放涼,再放冰箱冷藏至完全冷卻。
#i8x;Q;F&y1N2p/x"{
0~,o%e,k2R7Z#W芝士醬
*{8^,\/j1q1`+v,e2Q☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
Cream cheese+糖粉+玉米糖漿+香草精打勻後淋在蛋糕上即可。





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 21:00 
4. 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake),V.l7U5L)y,a)o0z:}

(^0\!Q0W4i:{'Z4}1y$_www.mungmung.org成份:
.c"F6}(T1j,M&u+k!u4X
全蛋250g
9L:|/^#G9j'b3T蛋黃2個
!j5[:O.k&^#v!Vwww.mungmung.org鹽2gwww.mungmung.org+^'v%k8`7X/g
細沙糖175g
;m3?8t7e0J:F,H☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆低筋麵粉220g
(e1Z/b.I D*D#C*K奶油75g
(Y'\/F0})x:C矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流奶水120g矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流:G,l7p7e:v
檸檬汁15g
3s6p#Z-q'q W4F E4~:C2H3c/l"\+m4U;o"e*k9{#P
步驟:
.|+P*s#s-B"x0O
(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打 4{1C%j&V$]+T%o7|#N"x4p
(2) 至9分鐘發酵成糊性
:N9i9U+c&G.O-B*E7f-a矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(3) 加入低筋麵粉攪拌均勻 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆:q%f x(l,R!l:J
(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻 Y,^&O6j&]'Z7d;Y6C,I'[)m%Z
(5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤 ,v.S$@+D*@!q#U6Q6N
(6) 將烤好的檸檬蛋糕取出
)V:@*\+m5b:L#d!~&N(7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 21:06 
5. 法式劇院蛋糕 (Opera Cake)7v7J4@'x2w,g,K

'p5R0\!~9k8G4P;K&n☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆成份:
#h/N:p1~*[1Q1f9n
朱古力海綿蛋糕
4_-v.[ e9~,c"T N:C(?&z7r
全蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 隻&k9G%a#Q9E/G+e&z!G(d y
砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 8 gwww.mungmung.org${"@"w&Y9G8Y
低筋麵粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 7 g
P6T/a$g5y%M6g5w5C/H☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆可可粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 5 g;Q6X+_%G2w ?'M
牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 50gwww.mungmung.org:K6?.R5D'z&T4Y

,y4d"E.l4D4n%l咖啡牛油忌廉www.mungmung.org4s/A W:N0h5c1g:a9I4P4^
牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 5 0 g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆'H/\,m"q)K,v%b)S!b
糖霜( ici n g s ugar) … … … … … … … … … … … … … … … … … 5 0 g
,M.O+\4t8f'e咖啡精… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 湯匙
!P5B.^.W:[.k9_0@9L(或咖啡粉:水 = 60:40 … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 0 g )☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4]9Q;c"l$t:c(o;{ A:g"},m

%E#p+|9|+G;c$l!?;a(i'O軟心朱古力(r-]:F7n'c+^)B2y4s
黑朱古力… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 0 g
$X+w0`-S6K(@+B淡忌廉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 0 g
/V2l$}(Q7o%p7~.?%|;Z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆.~(~+z3f4X$n
裝飾
"j1`4U3S#twww.mungmung.org朱古力醬… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量
6w/d&S O;P!N%d&z'V珊瑚糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量
%i2{5h;b;P1K朱古力… … … … … … … … … … … … … … … … … … …… … … … 適量!{8c)X$g&v2t-C
金箔 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量
&T#{6s6R0F:?5Z5b$R☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
-_&_%P+|!h1m☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆步驟: www.mungmung.org2h/L;@0},n*U-X:w;~;m
朱古力海綿蛋糕6|3u9]0N0W+L4h"E6A
(1) 焗爐預熱180 度, 將低筋麵粉和可可粉篩在一起。
4C'['K*`-n;C/b3o(2) 將蛋和砂糖打起。
%K)?#j$~-i7v6J:?(3) 混入已篩好的(1 ), 然後把溶解了的牛油倒入, 混和一起。
&`!x!G `'_2o(4) 用180 度焗至金黃色,約20 – 25 分鐘即可。將蛋糕倒扣放涼, 橫向切成7 片(底、面兩層不要, 即共五片蛋糕)。
5`1j"i;]&_(I2Q)F8F7xwww.mungmung.org
L"o(i%p(L;w"a.c'K;A-u8X矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流咖啡牛油忌廉$y4c7Z7O,y5h5@7j"@
(1) 用打蛋器將牛油及糖霜打至軟身。'}/g9k7r'u.r
(2) 加入咖啡精或咖啡拌勻即成。/y#R a8e!G5G,u1a2a"u3x
www.mungmung.org2M*B,R;s,R#~
軟心朱古力☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"v/`8G%o7d2|8W
(1) 將朱古力隔熱水溶解。
5I.Z%N6{(D6G0~#{(2) 拌入淡忌廉, 攪勻。
&x(e-b5@+?
(M0I)n0[7Y-S4c }7C組合蛋糕做法:
7v-e4K(`5c3y8?)Twww.mungmung.org(1) 先放第一塊海綿蛋糕於正方形模底部, 塗上一層軟心朱古力。
0K7w!\'{9B7B:W矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流再放第二塊海綿蛋糕, 塗上一層咖啡牛油忌廉。"L"~(W.F"s*V,n+Z8o
(2) 重複(1 )。然後放上最後一片海綿蛋糕,上面塗一層咖啡牛油忌廉, 抹平。再均勻淋上一層朱古力醬。放進雪櫃凝固。
#F'l6G-[(gwww.mungmung.org3|5m.@ c/c+|-E
裝飾!S)|-c3^;e4?!R r ~
(1) 將珊瑚糖放入焗爐, 200 度焗約15 分鐘, 取出待涼備用。
-A,n0?'L3w+k6k7Qwww.mungmung.org(2) 將蛋糕從雪櫃取出, 起出餅模。可隨自己喜好放白朱古力、放上珊瑚糖及金箔即成。8q#m)k#?+X0v(V8`'f
5y5E&{6m2~#\+K&F;S6_8B
[ 本帖最後由 lovingvenus 於 2010-6-20 21:08 編輯 ]





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 22:09 
6. 百利甜酒芝士凍餅 (Baileys Cheesecake)矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流"C#r/v'?(y

"N4^ v%M2fwww.mungmung.org成份: ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1e(Y%l-u,|!z,L#@'j
份量適合: 6 吋蛋糕模
8h*w6M$j/Z9k+}4Nwww.mungmung.org矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流%U5m"R D#M
消化餅底 {(~#A/X6O,i
消化餅……………………………………………………………………………4 塊www.mungmung.org%n(I8M&[3y7`,j*D
牛油………………………………………………………………………………30g
/y l$g0_#o;B杏仁碎……………………………………………………………………………適量
:b O-]%e(A-G!t1R/q☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8u J/^2G'|.z
餡料
5T/Q&b2G7]9`矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
忌廉芝士…………………………………………………………………………200g
1V(F1w-J;T+n(v:[糖…………………………………………………………………………………40g&M/_8k5a%u(f8_(s
甜忌廉……………………………………………………………………………80g
(`&f;Y8r'K;?*t3G;K+x☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆可可粉…………………………………………………………………………1 湯匙0U8i&F0g1g%?+R
百利甜酒………………………………………………………………………2 湯匙
%[0p1s7~3r:S+G u)^1C$K*j0Owww.mungmung.org魚膠粉…………………………………………………………………………2 茶匙
$y;Q2V.]'J☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆冷開水(用於溶魚膠粉) ……………………………………………………60 毫升
,v:^#~2N+d/O*w5S&h☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆6E9u%q.w$V1J P

4v3G7N"N'h5W裝飾$Y*L.R"O"d*c)u
甜忌廉……………………………………………………………………………40g
.h+l,o0|8R7R:T4D朱古力片…………………………………………………………………………適量
Q'[1Z1}!I8v/`2X可可粉……………………………………………………………………………適量
3R/z"R+n'j!h2P#Owww.mungmung.org0T"P1a-W(K:?.`1f
步驟:
"W;K8k:j'^"I%];e3O5w1Y(1) 焗爐預熱150 度約5 分鐘,並將消化餅壓碎。www.mungmung.org j5z(n$[:A6H+e*R
(2) 將牛油放進焗爐溶化,分次與消化餅碎拌勻。將餅碎放在餅模中壓平,把杏仁碎放到模邊,放進冷藏格急凍10 分鐘。$^;u6i.[2r6|7i
(3) 甜忌廉打起備用。
/C6X;f&G4q0m(4) 將忌廉芝士、糖、朱古力粉打成軟滑狀。魚膠粉加冷水混合一起,以熱水隔水溶化。
&F3x6X;t#E9|5Q){;a,Y(5) (4)加入百利甜酒及魚膠粉液,與甜忌廉混合一起。
f8N+H!h-J.X(6) 將忌廉芝士混合物倒入餅模內,放進雪櫃急凍 3 小時至凝固。
2d ^0P9s h8p(7) 裝飾:將甜忌廉打起,放入圓形花嘴的擠花袋中,直接在芝士餅面擠出圓形,輕輕灑上可可粉、加上朱古力片於餅面。 www.mungmung.org+k(E9k)k$A#O G+U

4S:Q"~&V2N8z&@1S1e/_1}5p5j'D'\
把餅底碎平壓到模底, 然後放進冰格內雪大約10分鐘
7k1Y1@&t6z1Z,{
;c#L6@'C/|!?+` o3k7v9x
3`(^'q1A*R;u/O.W矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流將忌廉芝士、糖、朱古力粉打成軟滑狀, 打至上圖便可以加入之前打發的甜忌廉.www.mungmung.org0Z6|#t;g-L V5a&d(K8y

;A4B3B,I0a)e0H)O/_
9S2Q/M;[0X*\,C$w)v'Y忌廉芝士混及物, 甜忌廉, 百利甜酒及魚膠粉液混好後, 倒到餅模上.#V a*g#R$p9t2m$t
&T,\"Z"x"e+w"|,Y5A9r(p
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆-P9R$y$s#\.x-k/m5v
把混合物分次倒入及平舖到模上.☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"v4P&v,i(A3g

;n,F9D7f,{*q☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆9|%n9{"A3L)x0X/j
用膠刮盡量刮平混合物.☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆&N&R$v"a b,h
$x$f4h)`#n&p
#I0f+v+g0G*^$g+i#T
平鋪後可放進雪櫃, 雪大約三小時





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 22:12 
7. 藍莓芝士凍餅 (Blueberry Cheesecake)
#M,j6^/_2N-M)D!d4Lwww.mungmung.org矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流6s#W#c t5c+F$f,T5Z+\
!b0_2F!M2o
用具 :
8q3O;}%[7q/R*S"y矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
6" or 7" 蛋糕模一個 www.mungmung.org"R;o*])W/A&v6R*a
www.mungmung.org8a/v6U-p,k;j#f0q(_,u
成份: 9[8t9n3g6^9o
餅底材料︰ ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8H"]6l#m2K1T![
無鹽牛油溶液 35 克
+X,`!z1^'S-E%P'O6f矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流消化餅 70 克☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+@6w3~(g+?*f
+K5Q-j7P+\$D
材料︰
6K8\1n#[8R%m☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
忌廉芝士 250 克 ( 除非你係買1kg果d啦, 禁就要自己切, 如果唔係既呢, 岩岩好一盒細果d Cream Cheese 就係250g )矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流6D2h,n1O:`,L!a$F)]
糖 50克
&B$l8S"~/i2s#I6V魚膠粉 2茶匙
$Z8e5h)w+X水 少?( 只係用泥溶魚膠粉, 唔用得熱水, 當然冰水都唔得 )
3g%q8_3w8u+d9^!z8U淡忌廉 250 克 *s&L#y*o!b-`4\(I
藍梅醬 3湯匙 www.mungmung.org$Z1}#`(G4X;O

3K*o#D"E#o'c3r,f+Q6rwww.mungmung.org裝飾︰ ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆0w)N'_.A+e(k/P0s(Q
藍莓醬 3湯匙 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"p!p.i%w0x)}4P-i9o0u
新鮮藍梅 半盒
/z9o9p#e;Z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 t:N9F0r2E&I
步驟: www.mungmung.org n;L(x'a"S6m0S i0M#s
餅底做法:.X*O$X/K u(B
1﹞把牛油溶液及餅碎攪拌好9K1\ |7v+V/C4[4Y*m&J,A%b
2﹞把已攪拌好的餅碎平均倒入餅模壓實
3w6M*@6L9?-O-g,Hwww.mungmung.org( 我自己壓實左d餅碎之後會焗?0分鐘等妏璠, 但係如果你冇焗爐既可以放入雪櫃都得 )3E6P;t4j&O$V#H

#d'b6b7E:}-y$n9~"Z蛋糕做法:www.mungmung.org#Y,V;u1@-Q I4A'A
1﹞先將淡忌廉打起至企身
4k/^"?3H K2`www.mungmung.org2﹞將糖及Cream Cheese打至軟身
'r/C;I4F/T3﹞加入3湯匙藍莓醬入2﹞輕力攪拌/b5y:N6|7Y;|/|4J
4﹞約魚膠粉溶解, 後加入藍莓混合物中攪拌;}8r4k x2j3g'[9b!A
5﹞約已打起淡忌廉分2-3次加入藍莓混合物中攪拌7_"G,P'w&p4|:O4}
6﹞將已經攪拌好的混合物倒入蛋糕模中, 再放雪櫃雪2個鐘 #y;\3H0D*?
( 如果夜晚整既, 我通常會雪過夜 )
'b2s)K;q8A:j9Y2~1D(B矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
0t7q/j7^2L6[裝飾做法:
6{&`:t"W3\,e:K'P
1﹞把蛋糕正櫃拿出後即甩模)_&d/J&{&X,S&[7_%c
2﹞把藍莓醬平均抹上蛋糕面矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流%k1y2^*c&l
3﹞最後隨意把新鮮藍莓平均分佈於蛋糕上





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 22:19 
8.  焗芝士蛋糕 (Bake Cheesecake)
;K!s1g'k7U'O'B☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆#R0B.r"J9Z
成份: %J,T9n.A.e-R"u(X3?+P
(7寸圓形蛋糕)www.mungmung.org8P/F3z*t9o0F:N
'e)i$E$Z:@6k5N
忌廉芝士 250克
.W&}#W2A7I#o"`$\原味乳酪 80克(1杯)
2C'O1C"R.Z;awww.mungmung.orgParmesan Cheese 40克
1I3Q7g O4k9`砂糖 120克7W"L)D:m;[#W%s3c,A
淡忌廉 1/2杯7H5`7h;v7U2l4w
雞蛋 2隻+}3l;q+I2A2n4I1w
低筋麵粉 30  %[:\+M(J&h9L
%\9[#]*V'T-I&o G
步驟: www.mungmung.org,w+F&x4P(~4y,z+T;?"W
忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
)t9~$p'e(F*G6T-E,b加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
.S8X$j+^%F,W#e r麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合 :E!d-D9I$c6X
然後倒入模中,用180C焗55分鐘
"\%L1z9^*P/l'k出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成 #Z4T'Q$^0W2}.H9C

9F0h+@&d7O9A0L!P"s2gwww.mungmung.org註: .N4_'W4r*c
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁 -r%O0c1B8h/z Y)v
糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 22:26 
9.芒果芝士蛋糕 (Mango Cheese Cake)
9m*X%[*k#{:_6x7i'G#|/r矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
"a5_/q&O.Jwww.mungmung.org成份:
:h*V,j"Q2x!D:@
材料: (6寸圓型蛋糕)!Y X8P5p!w8f*j8N6^
www.mungmung.org!R3k/f9d!]4s5`5H$N
清蛋糕 1個
1?"V6C2j6^矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流砂糖 100克www.mungmung.org2B)R%X8^6Y.o'_&k,r'P
芒果汁 3/4杯
9|0T8i3[&U:N L"R4^清水 40毫升 8a#~;W7R0v4]
芒果肉、杏仁片 (裝飾用)適量
,C.H1B4F)D"G矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流忌廉芝士 120克☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆!t.y'I3c1k.W!R4F3?
淡忌廉 125克
!g/N0s#{$V3\,G'B'o4G*V魚膠粉 1/2湯匙矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流-W9G7H5V0q)Z,d7y
橙酒 1湯匙  
0J8h3S5j6p,Jwww.mungmung.org*U-H)y,c"C9y
步驟: 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流'e;B9w*K3~7F0{
1. 清蛋糕橫切為二片;忌廉芝士置室溫中退冰 (^5t&n.G \)?5_%w)p
2. 忌廉芝士與砂糖混合打至軟滑忌廉狀,然後將芒果汁3/4杯,分成4次加入芝士中打勻(* 芒果汁分開加入才可拌勻,緊記)
:\8u*u%O8d&?!K3. 淡忌廉打起至企身
3`5]3L&J9Z-c0n8Z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4. 魚膠粉加清水拌勻,隔水座入熱水中慢火煮至溶解,當魚膠粉完全溶化後加入橙酒 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"{-m1}'C#u&L3M,i9I
5. 將(2),(3)及(4)混合拌勻
2H#N#o8b2x6. 組合蛋糕:清蛋糕放入模內,倒入半份(5)的芒果芝士,放上另一層蛋糕,輕輕壓平,倒入剩餘半份的(5),抹平表面,矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流5`4P;a;i:N6C3J#]
     置入冷凍庫中冷藏半天左右,使蛋糕凝固 "G*S1^0X1q.S-B5g3{3t0Y
7. 芒果起肉切片;杏仁片入焗爐烘脆.排放在蛋糕面上作裝飾
*C8f5M8i,d!N;Y6}8. 另外準備魚膠粉1/2茶匙.橙酒1/2湯匙.熱水1 1/2湯匙及芒果汁1湯匙,混合至溶解,掃上芒果面上.完成!





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
lovingvenus
小鎮警長  離線
Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60Rank: 60 
~ L V ~
小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
UID 1117

威望 17543

積分 23443

金幣 304307596

存款 1767120568679

主題 20120

回覆 25225

宣傳點 11019


點擊打開/關閉lovingvenus的資料
 
發表於 2010-6-20 22:30 
10.  濃情朱古力凍餅 (Chocolate Cake)
0j8h8B+g0^6G(j3}矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
1Y:K*O4V5owww.mungmung.org成份: ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆%B)[ p2|;`0R0v'@;U,O
餅底材料︰(直徑 7 吋蛋糕一個) www.mungmung.org1a"q2J x2h)s:|/_
牛油 40 克  %C+L!g0m0F.?1[*t%\*U
消化餅餅碎 150 克  矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流9G3z6z3L$u7}$q"r0g&v({
%R1F6i4k5r-W.U2v*}
材料︰
0G t'Y6F"a)t2w,l(S9],m☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆朱古力 200 克   /l!`(l8P6R"^'H3K4E:z+Z%Z
幼砂糖 70 克    1V*M%w9h7]5}'r#Z:A
牛油  175 克    
.G4z3@*l8i"I:M,K水  40 克   2w%L8m:i8r#s/d
蛋黃 2 隻   
(m/_!{6e/?/_9N%P#D朱古力粉  40 克   
-A0A%G9?1_忌廉  450 克   
)q9x,]:D9j.q9p8V,d☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆魚膠片  2 塊(大約10克) (s0P8S7p;]:b)J.h&V

;J5U7s%x#u$d K.a)Q/C!W6J+{www.mungmung.org步驟: 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(j!v5s#l+e
1.(餅底):  消化餅壓碎與室油牛油混合,壓在模底。
7x:o;L(F7a&I矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2.將魚膠片浸凍水後,以熱水座溶。  ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆%`'^1l%h+l/a+t#X5A
3.座溶朱古力後加牛油。 &J9k8M$k(\:x
4.蛋黃打起至淡黃色。
+a$m!_0L(w6q5.幼砂糖加水至糖煮溶,撞入蛋漿 。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流0S&O5n&\0I(B3z+V z-y2Q3e
6.將忌廉打至8成企身。
2_5E+i8?6A4x,I(o7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉,魚膠水,最後拌入打起淡忌攭掑獺A倒進羔盤雪入冰箱。 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流"D:k2h$e:V
8.雪至硬身後甩模,放上裝飾用的朱古力片及糖霜即可。





~ 如上述轉貼資訊有觸犯閣下版權,請告知即當刪除 ~
  頂部
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆» 識飲識食查餐廳 » 奶茶甜品屋 » 撻 / 曲奇 / 蛋糕合集 (已更新至 89 款)
當前時區 GMT+8, 現在時間是 2019-10-20 09:08


Processed in 0.195099 second(s), 8 queries , Gzip enabled
清除 Cookies - 聯繫我們 - 矇矇開心小鎮 BY_矇查查 - - Archiver - WAP - TOP