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標題: 【西式】 撻 / 曲奇 / 蛋糕合集 (已更新至 89 款)
lovingvenus
小鎮警長  離線
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小鎮警長 宣傳大使 (宣傳點到達500) 最佳員工獎 傑出管理人員 傑出會員 彩票幸運星 每月之星(每月在線時間最高之前10名) 本月傑出版主 活躍會員(每月發帖量最高之前10名) 資深版主 熱心版主 好市民大獎 短片之皇 貼圖兵團 美容大王 寵物專員 著數情報員 特約記者 旅遊大使 傑出厨神  靈異探險隊 小鎮醫師 足球專員 籃球專員 車迷會 食店推廣專員 時尚型人 飾品達人 搞笑兵團 吹水王 發帖王 千萬富翁 億萬富豪 壹級榮譽會員 (威望到達10000) 貢獻大獎 (積分到達10000) 天蠍座
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發表於 2010-6-20 20:45 
撻 / 曲奇 / 蛋糕合集 (已更新至 89 款)
第一篇:芝士餅 & 芝士蛋糕共 19 款
;H6W8A1r,P#T'G&g1H9w矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
1.  朱古力芝士蛋糕
/h#~7x5A.\._9c.\;t,W(K0v2.  士多啤梨慕斯蛋糕
)R-P"F$~2}"m*j!U☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3.  紅蘿蔔蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆,b8Y*H$b7P5_%M:{
4.  法式檸檬蛋糕6J/_-o.k*k#K
5.  法式劇院蛋糕
5A%p/?;I2I3X*L(h;S0u-C6.  百利甜酒芝士凍餅/g0r9L4k+~5p
7.  藍莓芝士凍餅
0Z8Z&l/F,K1^4O6J7H矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流8.  焗芝士蛋糕
4u(S)C:f%^:`,^www.mungmung.org9.  芒果芝士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8f1].Z5O9r5O-T
10.  濃情朱古力凍餅
*R X#i)H1G&O11. 士多啤梨芝士凍餅www.mungmung.org'P1K w3\7t%x6d0C
12. 什果豆腐雪芳蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流,S.l-L0R4V5i)K:V&g
13. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕
#x%~ S4Y.N.^0K14. 芝麻芝士蛋糕
4S5T9m&T"w+e.` A/D15. 黑白芝士蛋糕
!~%Q-\.r!M&a0~16. 雙層芝士餅www.mungmung.org$w,R6c%b$v0t,g
17. 珍珠米芝士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$P2~'|0L#r:o9Z
18. 豆腐芝士蛋糕
)])P6i3H4I)a9]2t19. 日式芝士蛋糕 ( 3 款 )
.j7K*`3z&x
)z!K/u!w.]5k.s
第二篇:慕士蛋糕$}.|8`.P)m#q!`'z
1. 芒果慕士蛋糕9}!]"l/u:s#W,f
2. 椰子紅豆慕士蛋糕
4_"U7q0D.w7?8Q i/{7k%D3. 楊枝甘露凍餅6H-Y-`-v6M
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆:w/h,~5@#k4[!Y
5. 士多啤梨慕士蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆#[#M*F0S.G&i$Y
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕&_&]8A(x'h.Q)V6w#d"v7u0y&i
7. 菠蘿慕士蛋糕
f:r-q+h6o,P:O-g5F8. 荔枝慕士蛋糕
5P V4|(b1g&r矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流9. 濃情朱古力凍餅
#A9W&m/[ Y矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流10. 香檸慕士蛋糕7x!_;F*r N6A!Z,s*j
11. Mocha 慕士蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流9l:Y:_0r.D#a
12. 奶茶慕士蛋糕 ^-~)U;v2h,a&d-|/C"f0E
13. 益力多西米慕士蛋糕
;i5V)J6W9Z14. 橙香乳酪蛋糕1k9{&g1W"}'y&|,j+[
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

,f)r#S,J/n7u8p5d☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆www.mungmung.org-_&^"t'N7[/q!O
第三篇 : 朱古力蛋糕
$S!_)x'F&];M!v,k:v7S6h A4n
1. 普通朱古力蛋糕
3x-?-\-t-r3R2. 黑森林蛋糕
'['u"M0b)`0]3. 朱古力核桃餅
2x&q/x6J.f8{8c%K☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4. 榛子朱古力餅7g+X.j.@3J8N+j3^4i"g
5. 特濃朱古力餅
(S&C8H$@0g'c2fwww.mungmung.org6. 忌廉朱古力卷"~!L#S)\'n.b/t
7. 野楊梅朱古力蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"C5R:S"_:Z3`
8. 朱古力栗子凍糕
$R6Q:J:e6P Y;D3f9. 雪山朱古力軟心蛋糕
(@9l(~6a P%[8~www.mungmung.org10. 橙香朱古力軟心蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 a:g"j4y0g2j(?0Q&^0V
11. MOCHA 芝士蛋糕

$S;B4S O5r5M矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
2s0L"{"l#g)q46 .  朱古力雲石蛋糕
$f+a;J7z;_-p @(lwww.mungmung.org47.  紙包旦糕$I)t"b;W"c,K3[
48.  朱古力日本棉花蛋糕1F-^7V){1_!W9F
49. 蛋撻
-t.P"\6T)^&q50 . Tiramisu2|'v6L"y&d!|
51. Cream Cheese  Chocolate  Brownies   
8L+N%Q2e,awww.mungmung.org52.法 式 檸 檬 蛋 糕 U/E%i _,_(N*J'H
53. 蒸天使蛋糕
-j;f#]5}1k/J8C4[54. 皇室朱古力蛋糕www.mungmung.org&t7H(| d"}8P:H4v!w
55. 杏仁綠茶班蘭蛋糕
)t5r%G"R%}7?/~56. 創意杯杯蛋糕
3M.J!o(p0Vwww.mungmung.org57. 紅莓小蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流;R4^(Y+_&b9w*L
58. 熱情果芝士蛋糕
&D#`4X!B-i&y#O&Z59. 原隻香橙蛋糕1b-I"X4M p
60. 甜棗蛋糕伴拖肥汁#V6Q,o1f3h5e2e#]7\*n
61. 脆皮朱古力班尼蛋糕2q&u!I+Y2H4]/s
62. 鮮果芝士撻
:n2O*q0F9d,F63. 杯裝提拉米蘇
%F.v7^:^1? p%Q&z/`☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆64. 朱古力香蕉豆腐批
$s7u*D9F!W9H3[7Q65. 林明頓蛋糕
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流7]9H:|$I4P+o;T2S
66.梳乎厘
+])Q:b8{$R)D0W H/q67. 雞批矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流"?%e7k)h3x.];q.H
68. 特濃朱古力蛋糕)i9N0F*{ Y,m+T(~.i4m.Z
69. 班蘭椰香戚風蛋糕
A6R2}*T1J"Y1{+h&swww.mungmung.org70. 伯爵紅茶戚風
1l6j,z-r-S&v+W"Jwww.mungmung.org71. 白蘭地水果磅蛋糕6y V7L6l;t&x/K"r
72. 杏仁櫻桃派
"y#f*i0m$T8s#w(N;k6w2V,Rwww.mungmung.org73. 胚芽香蔥蛋糕捲
%J$z-f.N%a#I2D ^$]"U74. 聖誕布丁 (Christmas Pudding)

.B%@"k:v+z2~%L;A/W1u75. 聖誕水果蛋糕☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆'E#_,?0g5q3s
76. 聖誕麵包 (Christmas Bread)
&D$|'A,Y6Jwww.mungmung.org77. 莉斯餅乾矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3D,Q"I(_'G9m3L
78. 濃朱古力撻"O)f:O9n*E+k
79. 冰酒曲奇
4P8?;D `:w9i/@;]$n;_+j☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆80. 不含穀膠朱古力方塊蛋糕矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流,B/I"K9z!x't%e%m.S+F
81. 煲呔雪糕蛋糕
&r"G)i4J5^82. 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕
R8_5F P4M+O(}3Y6H,Nwww.mungmung.org83. 蘭姆酒黑朱古力餅3b7e:C*o/N:O3S(F,G/d
84. 雙層朱古力慕絲蛋糕-E)Z;d-G6Q(v*b&^
85. 酥皮蛋撻$p-~-g;g(A6t*}6k
86. 情迷玫瑰曲奇矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!o-u$F5G/a
87. 玫瑰忌廉蛋糕www.mungmung.org:M%Q)m8i2N N+q:_
88. 甜蜜蜜玫瑰芝士餅
7c7q(d3Y;q89. 芒果開心果蛋糕
:V;d+Y,[#\#\+I8N"b%`/Nwww.mungmung.org☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆(M)A4@%y(f'M.W

:A2h'g0?2C5I$i0X#Z☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4e&o0L$G6F5g!n'F;s
0^/R#p'H.G#S5i

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4c$H4Q3F6y*T(P)Y
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6?3D2Q'\*a/W"R+F"I:h矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1n)F6d1y+I"o
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9\9g4m9W)w+@1.  朱古力芝士蛋糕 (Chocolate Cheese Cake)
5U'z4A&g9U矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流

2E7s-k7J1x&~-F矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流成份:
!@0R)J&L:]+O!P-o2p
白明膠 40g
;n$w(p%j2D"u-N0c8G7z0['l水 160g
7Q/z!V-c3T5O#V5O即溶咖啡粉 15g
.v5M9l-[*w&}!n%Q熱水 50g
8h%b1g4\$X-Q1\:j矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流朱古力塊 500g ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3C Q g1s8l3T([2K
鮮奶油 350g
-|8{:J;e6t6J矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流奶油乳酪(Cream Cheese) 1000g (U&O)Y%b0W!z,D#M:s:A*S
細糖 200g  
%g!`0N4H:p.b:?'P☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
(C7B&p H:a
步驟: ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3E&i2}*\+p6Q3t&J3W
1. 白明膠浸泡在冷水中15分鐘後隔水加熱至白明膠溶解。  2n&{'Z.h,s8r/d.}
2. 即溶咖啡粉先倒入熱水中溶解,再倒入步驟1中拌勻。  
#~2]0M/x*u&r☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆3. 朱古力隔水加熱溶化後再倒入步驟2中。  
5u6M2E&u,~6x(i5x/O矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流4. 鮮奶油打九分發備用。  矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流){;V+i)O5j8[
5. 奶油乳酪拌軟後加入細糖拌勻。  
6M$Q)y0i)~"?'m7g.l.t$g*W矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流6. 再加入"咖啡朱古力白明膠液"(步驟3)中拌勻。  
$k6D+l6c)M+Fwww.mungmung.org7. 將步驟6與打發鮮奶油(步驟5)一起拌勻。  
0N*w5W*[.{8. 倒入模型內,放入冰箱冷凍即可。
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 x%F,_1\0D3N;O"\1C.x*X
'}&h9[$u#_2A*~0D
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2. 士多啤梨慕斯蛋糕 (Strawberry Mousse Cake),u7A-s Z*~:B3p4E6E5i

4T5p;I7A0f☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆成份: (S;\7g6v:{9k8q*a%d4i
份量適合: 6吋蛋糕'@9s.e4C(i7B7n#t

6G-f(k'{8`(X2x矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流慕斯蛋糕www.mungmung.org"`$Z%k#}.j&\4J/I7u&r,m2X
檸檬汁 3 湯匙 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!q!O,|&o,h
魚膠粉 1 湯匙
3~3W.u6b%y0s*i矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流幼糖  150 g7Z8F:l8|8k4G1P'D&\.E;D
蛋 1 隻  
*C9g2a q1U)d$w'A2y8{&U3}6c☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆甜忌廉 200 毫升    
2|-W7\#C7t4m☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆羅拔臣士多啤梨啫喱粉  半盒
:c3K:{&i&@9e☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆熱水 100mL0I:x#I9^3P%p ]
凍開水 100mLwww.mungmung.org4~%B4Q$u;Z8k!g)^
清蛋糕片 一片(6吋) 7j3p&v(T$E9D"v/L

(M;E:X6s#P._:O7[7m裝飾0m5H+A.`4~8F'c:m.n
士多啤梨 適量
/z2D4c0A:_!b,F(W1j6\*V已打起的甜忌廉 適量☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆6j4^#}8Q)p4v,D
www.mungmung.org-v%_&B-z8t9Y#O-W6Y
步驟:
6b7o)d$e;W3x#u2g:P3V&z
(1) 甜忌廉用打蛋器打至企身備用。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆)o q8\%t3f8H7W
(2) 將羅拔臣士多啤梨啫喱粉溶於100mL熱水中, 溶後再加入100mL凍開水。"D!V1g#u2p:y7@ M
(3) 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀。
&@9f;J:T&}'v3w6A1w(4) 將魚膠粉及檸檬汁加到(2), 待魚膠粉溶到50mL熱水中後加到 (3)。7d9o2A8?%?
(5) 將(4) 分次混合到忌廉中成士多啤梨慕斯。)]7f3Z1u!W'y-s*x
(6) 將一半士多啤梨慕斯漿倒進餅模,鋪平,放上蛋糕,再將餘下的啤梨慕斯漿倒進餅模,鋪平,放進雪櫃雪大約三小時。1b5b8h3G!S/G9t
(7) 脫模後可於蛋糕上放上士多啤梨及忌廉作裝飾。





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3. 紅蘿蔔蛋糕 (Carrot Cake)-\;V-m&m w:M
4s(i5k(M4T(v)e0y*s6i
成份:
$O8x&N g)Q*A
紅蘿蔔 3 杯(刨成絲) www.mungmung.org(b5[,O$w2K7X5M+r
蛋 4 個
.c-O#u2M5cwww.mungmung.org蔬菜油 1又1/4 杯
#[4E,b"A"I ]1N,F:r1G白砂糖 2 杯 1D:G"m4D.~+t+w6s
中筋麵粉 2 杯(事先過篩) (J,y7|7b)_0f1G*h
B.P. 2 小匙 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1v!b'O.H"a;@2Q/r%I
B.S. 2 小匙
.x0D&r!z5B/A+ywww.mungmung.org肉桂粉 1 小匙 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流:q%^3o6x9}0W
鹽 1 小匙
-i8y2g!|#R0v%@'C!R:S荳蔻粉 1/2小匙
%A-w"c$H:Y5K;h矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流葡萄乾 1 杯
*@3[*l*d#B糖粉 1又1/4 杯 +m$n1a$j(f"C8N*N
cream cheese 3 盎司
;M;k5E&u*S;\$j#w5z:S.H)m5O玉米糖漿 1 大匙(無色透明的) ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆,]2p"z-c5P)h;?0}+?
香草精 1/2小匙
'O6T9Y'G7Y!x9D矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流)U(O"h;~!U"x;J'_4Y
步驟:
/k9?9Q2Y7l'awww.mungmung.org蛋糕
5u2R4E8i;?
1.蛋+油+白砂糖一起攪打30秒。
6h0|'N,e;q+l8z2g%o2.麵粉、B.P.、B.S.、鹽、肉桂粉、荳蔻粉一起過篩。
8C2E0I)C)R#g3.(2)中加入紅蘿蔔絲及葡萄乾混勻。
(n,S'U9g,V2}'H-z8L4.將(1)分數次慢慢加到(3)中,充分混勻。
3`(H O&h1}5.將生料倒入以事先抹油的10吋中空圈形模或長條模中,表面抹平 後稍敲出空氣。
7b#Z0P.N)@2Z+N.j6K6.烤箱事先預熱;以175℃;烤45~50分鐘。
:W5c2g"`"F2P1f ^☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆7.烤好後放鐵架上放涼,再放冰箱冷藏至完全冷卻。
"U:C/t(J0B;i!Y,v3g;]7J☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆www.mungmung.org"^+{9W:^-j3U
芝士醬 t%m)R*h'w%U i
Cream cheese+糖粉+玉米糖漿+香草精打勻後淋在蛋糕上即可。





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4. 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake)-T#q'g:U*x,p

:s.W'D%v0e5Y%E.B8X成份: www.mungmung.org6e3q7h*?,y4a5A
全蛋250g4T%n9k+U%b;C$M,H%v
蛋黃2個
+A:C*L6i#W1t'_4j+F1b%fwww.mungmung.org鹽2gwww.mungmung.org1F2Z5k,C*g'U)e1m0X x9x
細沙糖175g
6m2m#H8@4_0o:k9]6k \☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆低筋麵粉220g7s1k/^+I+\.t'Y5b1f!a
奶油75gwww.mungmung.org,`!t'k0I2v([5Z
奶水120g
.W-^#P9k.D6v;s)h4v7W*F☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆檸檬汁15g
.X7K%|3}#m'u,w6u:I
-K1j K%](M*n7]7u1_矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流步驟: ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆-^!|&_.r'G#v8t4P,c
(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打
+R/n1{:w;F.}+d r0j(2) 至9分鐘發酵成糊性
;g4{:{9h)])o(3) 加入低筋麵粉攪拌均勻
0M3a&q.R+Y.f)K+C(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻 &J9P5i4r6C,s"G.C8l5V
(5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤
+_ F0w8g/|9S!H*B&e矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(6) 將烤好的檸檬蛋糕取出
0S6m&B Z;w P矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可





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5. 法式劇院蛋糕 (Opera Cake)
'@#|8Y3y(R*F&{:K$L

1D%U C0O l2x8d-n成份:
7G;y2c)m5]
朱古力海綿蛋糕&W1S;N/w8l-o
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆)@6G&{'h7q!e
全蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 隻
6A%l;e$s7m'@☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 8 g
%Z4w;S&Z5V"g6{矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流低筋麵粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 7 g/m0z C!f$p(D
可可粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 5 g矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 ]3}(r!C2f/F8^;n
牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 50g
6b"x.j(^2V!a.O-F&l:^6Z'b3u#M.`%w!R#l2N/F
咖啡牛油忌廉
/V/`/q!a3o*h牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 5 0 g.^3p&k4K"c'x8p1w5E
糖霜( ici n g s ugar) … … … … … … … … … … … … … … … … … 5 0 g2k/Q1~6D5C(@'e7f3_8v
咖啡精… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 湯匙
!W7i&M,d$f7w8M5O+T t#v矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(或咖啡粉:水 = 60:40 … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 0 g )
A-R+z-G.`.g"s9L
3i5_,l.z9f R*e/K☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆軟心朱古力
!g9e:a,g#y%u2X#Z矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流黑朱古力… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 0 gwww.mungmung.org1f-V._*V M%U"N-j$?
淡忌廉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 3 0 g矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流._.]#n'z!U
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆6Q/n P&M0I8J
裝飾)H1]8a-I8I$q6Z"m
朱古力醬… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量6I3B+\;?9R0s%{4p
珊瑚糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量www.mungmung.org0l,W3F u9\"N9]
朱古力… … … … … … … … … … … … … … … … … … …… … … … 適量矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流0V$h4d!y(a8?!Z
金箔 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量
&R p1g$V-P!F"U#q
#u0K'R4_*r;P1P6c步驟:
4`+t/Z3X4O$?"_1h1?3}
朱古力海綿蛋糕
&y&Z.U)v3}7X;e矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(1) 焗爐預熱180 度, 將低筋麵粉和可可粉篩在一起。www.mungmung.org'C#L7R:{.a
(2) 將蛋和砂糖打起。
)@;h*k u4w5J$Wwww.mungmung.org(3) 混入已篩好的(1 ), 然後把溶解了的牛油倒入, 混和一起。
/I*{!D(y,~6p矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流(4) 用180 度焗至金黃色,約20 – 25 分鐘即可。將蛋糕倒扣放涼, 橫向切成7 片(底、面兩層不要, 即共五片蛋糕)。
1X*y)s'S#i☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆9j2W+e1E,l5?&T(t
咖啡牛油忌廉(J"Y9V3R;m*i2E7[
(1) 用打蛋器將牛油及糖霜打至軟身。4e#J:F&e"o-Y8s!n%e
(2) 加入咖啡精或咖啡拌勻即成。
4]3]8R;q;})|;X☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+Z'Z)w5g2r)@'S+J
軟心朱古力&p4K9~:~0D*R,r8~8X
(1) 將朱古力隔熱水溶解。 n,P K5R8u!F
(2) 拌入淡忌廉, 攪勻。'P.H7I%l.D6j#a;z2D'E
www.mungmung.org+d&t5u9y5d&i g8p a
組合蛋糕做法:矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&F9d0E'J+G2?0T#h2y8c.y3b
(1) 先放第一塊海綿蛋糕於正方形模底部, 塗上一層軟心朱古力。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+d:s,M"H*y"H,F.P,s5c
再放第二塊海綿蛋糕, 塗上一層咖啡牛油忌廉。
3m8u*S+R)_,M!b6uwww.mungmung.org(2) 重複(1 )。然後放上最後一片海綿蛋糕,上面塗一層咖啡牛油忌廉, 抹平。再均勻淋上一層朱古力醬。放進雪櫃凝固。
/P,c"~0D1Q&J9U
,u'r%v8^2t y2?裝飾
,B7c4Y/|+S/p,E9^%\"V!A)m(1) 將珊瑚糖放入焗爐, 200 度焗約15 分鐘, 取出待涼備用。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆/w9v8e8j$\6?:Q9b
(2) 將蛋糕從雪櫃取出, 起出餅模。可隨自己喜好放白朱古力、放上珊瑚糖及金箔即成。
$h6r8}%S3L)D$X'`7K8V6]8C.y"W5{*`1m4L:s
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6. 百利甜酒芝士凍餅 (Baileys Cheesecake)www.mungmung.org3`5o#C-K%G%\;J

'`4p%o#E!J成份:
.I/w.w l$K)b)E p2P*zwww.mungmung.org
份量適合: 6 吋蛋糕模
7C7_+P(i1X)M0s9[(f:[$Cwww.mungmung.org.i1v/B O$p
消化餅底
!m7k%_1q*U#w-\
消化餅……………………………………………………………………………4 塊5A)I:{:?5H3Q,P2c
牛油………………………………………………………………………………30g$t)B!e'J/C0G,X9o,x5R1I
杏仁碎……………………………………………………………………………適量
.}-_1Z/?*z:T#j'd&U$_☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆)@1k1y6u.x+z7e
餡料
!U.]9z.a2w;u9Pwww.mungmung.org
忌廉芝士…………………………………………………………………………200g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆.C5K2t"T'n3Q6N
糖…………………………………………………………………………………40g
5c.F3d*z0f矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流甜忌廉……………………………………………………………………………80gwww.mungmung.org%J/f*l&w&q6b+U1m
可可粉…………………………………………………………………………1 湯匙"_3@2T9G0Y%o,@
百利甜酒………………………………………………………………………2 湯匙
7G8S$E3m(t8r,C魚膠粉…………………………………………………………………………2 茶匙
'@ |9z H0b冷開水(用於溶魚膠粉) ……………………………………………………60 毫升www.mungmung.org6S!o3V8n e4V%H
www.mungmung.org A)^&\:y4z)z ]/h/{0C
www.mungmung.org5V)e*Z,j)J&t'N/`!l
裝飾0g q:V*g"~
甜忌廉……………………………………………………………………………40g
;_6_5Z7M2O*g朱古力片…………………………………………………………………………適量
;c#h3}:~({"b8r2q,o2q可可粉……………………………………………………………………………適量
4n3t-W9E'K.o2Q D
&O,F7h1{,H;]#y6b2Y矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流步驟:
/b"g,O4F6K8V(J1Dwww.mungmung.org(1) 焗爐預熱150 度約5 分鐘,並將消化餅壓碎。4l;{7L7h"y&J1|9o)U
(2) 將牛油放進焗爐溶化,分次與消化餅碎拌勻。將餅碎放在餅模中壓平,把杏仁碎放到模邊,放進冷藏格急凍10 分鐘。
+q%K/t4x-h6q.I:@www.mungmung.org(3) 甜忌廉打起備用。9w;W-T!q0_1y&G8`8^.v
(4) 將忌廉芝士、糖、朱古力粉打成軟滑狀。魚膠粉加冷水混合一起,以熱水隔水溶化。
+Q$Q1d0v/h3_!?3S!V-_4[(5) (4)加入百利甜酒及魚膠粉液,與甜忌廉混合一起。9c"x+r-m"r
(6) 將忌廉芝士混合物倒入餅模內,放進雪櫃急凍 3 小時至凝固。%z3P*T8^:M6d3@
(7) 裝飾:將甜忌廉打起,放入圓形花嘴的擠花袋中,直接在芝士餅面擠出圓形,輕輕灑上可可粉、加上朱古力片於餅面。 +H2L+| c5O"a#u0K0w3s

7],F7R2P.R1{矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流"u5d#H1R9R(_(j:L-t2r
把餅底碎平壓到模底, 然後放進冰格內雪大約10分鐘'M2q7H-x/M+q;W+k$r't

"h1Q.S7|;@#z2|/G☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆%o.C4W7W'o*k-s2Z%Y6W
將忌廉芝士、糖、朱古力粉打成軟滑狀, 打至上圖便可以加入之前打發的甜忌廉.8S-n:{/y&h

.s*l/|0^#Q3M
*z3c)e(i!S*t/S9n忌廉芝士混及物, 甜忌廉, 百利甜酒及魚膠粉液混好後, 倒到餅模上.
.g0V,V5|7Z)Cwww.mungmung.org
/y3[;k,}7b7g0o4~☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆!M'^#g/L2y&S*_
把混合物分次倒入及平舖到模上.☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆/N:t:x6F!x3^7~

0}3L,?/G1A9e
!T&f/I3t)N4I2@!|www.mungmung.org用膠刮盡量刮平混合物.
7L&t.r(X;U-A1l%P
"Q-J&H+_/?☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆'M,A)E9I"m$\,N-G;B)s#a
平鋪後可放進雪櫃, 雪大約三小時





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7. 藍莓芝士凍餅 (Blueberry Cheesecake)0K(t0s)I8P/[4m
5h$Y3J.G C0u%c#m

0v%[5j+n ~;J;u%`+r用具 :9D7V3R!\4s8A'p"z'N;W
6" or 7" 蛋糕模一個
'T*n.a9a,r*d
3z:N3H+m;_.K"f;d9r成份: 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1l"t,D2_3B7W
餅底材料︰
4?,N(Q1M4T(J-k無鹽牛油溶液 35 克 www.mungmung.org.|.`6m6D%z B n
消化餅 70 克
@&b1]8r)a*X.I矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流
!i+|5G.k5[#|%c)\$s2d☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆材料︰ 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流-?"j)}/F0W5A5s q.N
忌廉芝士 250 克 ( 除非你係買1kg果d啦, 禁就要自己切, 如果唔係既呢, 岩岩好一盒細果d Cream Cheese 就係250g )
8D8}(G,I-R"x:^/O;c7t+g糖 50克
7z'w4?1P,[1b*D#I,c:V魚膠粉 2茶匙
:k.q t)N3o8r1t;`'r水 少?( 只係用泥溶魚膠粉, 唔用得熱水, 當然冰水都唔得 )
/G x'R,r'y2w-_www.mungmung.org淡忌廉 250 克
"D;z+s,|#_%t,v7S7\1w矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流藍梅醬 3湯匙
+o&n5]/t9^www.mungmung.orgwww.mungmung.org.e2w*I#f R$[1}
裝飾︰ 8y4\$Q"R#D0G#a
藍莓醬 3湯匙
&A8y7J9g4e#c;B/j新鮮藍梅 半盒
&r'n$F"Z4G3g3f
6D"L(b @#m P7~:g#f4@步驟: "[5[6t2P%z!Z c8N.h0V
餅底做法:
7{#|4R)R$R ]矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流1﹞把牛油溶液及餅碎攪拌好2|.T![:z/s*R5H:G,w1Q
2﹞把已攪拌好的餅碎平均倒入餅模壓實8J(S9K%@$^
( 我自己壓實左d餅碎之後會焗?0分鐘等妏璠, 但係如果你冇焗爐既可以放入雪櫃都得 )
/Y(v3L2S!`#H3k(u0c'l(pwww.mungmung.org+E3b&Q0s5W#O4{4y+U+k
蛋糕做法:4V2v:t#B+`%U(z7W
1﹞先將淡忌廉打起至企身
&n7b:Z'W*W'Q$p矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2﹞將糖及Cream Cheese打至軟身
$K/[-h/I$d$b*L3﹞加入3湯匙藍莓醬入2﹞輕力攪拌
0A+T(o7^3f.F7U!?1?8R)C'v1\www.mungmung.org4﹞約魚膠粉溶解, 後加入藍莓混合物中攪拌5j2b+b%`$?3_&r&_2o L
5﹞約已打起淡忌廉分2-3次加入藍莓混合物中攪拌
5i6w.J6n"{-c9h1s6U2R(Gwww.mungmung.org6﹞將已經攪拌好的混合物倒入蛋糕模中, 再放雪櫃雪2個鐘
/m&L)s)G+R$Xwww.mungmung.org( 如果夜晚整既, 我通常會雪過夜 )
6A/b9`/?,v+I:w
)L x,p!l)A.x2O裝飾做法:4i!a:H%z6p0U5k6d
1﹞把蛋糕正櫃拿出後即甩模☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8Q'k#G8v$g8A9V1e'B6O
2﹞把藍莓醬平均抹上蛋糕面4G6v4a$D:t6[9T0E!z.S
3﹞最後隨意把新鮮藍莓平均分佈於蛋糕上





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發表於 2010-6-20 22:19 
8.  焗芝士蛋糕 (Bake Cheesecake)矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流9G-x;^%J7_ |#T'i)x

)j.C2V.S/c%`,@6s成份: %G)r'f%N!Q"{5M"R&{7M
(7寸圓形蛋糕)☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8b!\$a5y5G6y/\$~4@-g
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忌廉芝士 250克 www.mungmung.org N$T3y:I9B#~2b#c0}9F(g
原味乳酪 80克(1杯)☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8E9b%y5f m3y
Parmesan Cheese 40克 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流$B)m9N'D*\
砂糖 120克www.mungmung.org-j#G6s8W-S#k
淡忌廉 1/2杯
;i(s'w)w-W!i7l:C4Q☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆雞蛋 2隻
%~9L#h4x0l;X☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆低筋麵粉 30  
2Q,c(E"X-i'g-X)|'P#Xwww.mungmung.orgwww.mungmung.org0t;Y3p-f#A8R
步驟: :l3l9O"C-[!@-C9z
忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
%L7b9z x A%r1O#~☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀 ;U(E'H2A2`0F9_$c
麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
8~ U:M4w!I然後倒入模中,用180C焗55分鐘 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 h0f7h1]!?.| E.L
出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
;q%`;H1i h7K3g(O6G;K0W,O'z/B {
註:
;L9W&a8_#w&c5g☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁 www.mungmung.org3r$S(m \/t*l5S
糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸





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發表於 2010-6-20 22:26 
9.芒果芝士蛋糕 (Mango Cheese Cake)
.y9U1q+o*L#l%P;w6l"c;W&v!n;^4M0L
成份: www.mungmung.org7K7w/l3P-d"b
材料: (6寸圓型蛋糕)
:I'P!m8V7P4j.p/?www.mungmung.org&c8e.X.m E#P
清蛋糕 1個3Y/x,\(F2C5v
砂糖 100克5t$@,b*Y%i"?&K)S5^;r*B
芒果汁 3/4杯 -u'o(\(K"^&?;r9V
清水 40毫升 0h*b$V"^0q$p:A,C3G0M
芒果肉、杏仁片 (裝飾用)適量.a9\&Q,u8M&R
忌廉芝士 120克&Q*u$V.A'b!{0a1^({3`
淡忌廉 125克
(p4f3Z:p)b;t-?$N4g'[$~魚膠粉 1/2湯匙#Z6c(s"G2e
橙酒 1湯匙  ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆.y/p8P7M6k(J;M,a

(o+|!b E8d$ewww.mungmung.org步驟: $O u,m%|2d4B4f5m![$q
1. 清蛋糕橫切為二片;忌廉芝士置室溫中退冰
%P8P p$S"D7h&R @'|2. 忌廉芝士與砂糖混合打至軟滑忌廉狀,然後將芒果汁3/4杯,分成4次加入芝士中打勻(* 芒果汁分開加入才可拌勻,緊記) www.mungmung.org#R,Y5G6n"m
3. 淡忌廉打起至企身
/s!S'A'X,?9q%i)o"w8J.J4. 魚膠粉加清水拌勻,隔水座入熱水中慢火煮至溶解,當魚膠粉完全溶化後加入橙酒
7]/f3?;{(A"w2pwww.mungmung.org5. 將(2),(3)及(4)混合拌勻 ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆$O)`+y)H(x%[
6. 組合蛋糕:清蛋糕放入模內,倒入半份(5)的芒果芝士,放上另一層蛋糕,輕輕壓平,倒入剩餘半份的(5),抹平表面,www.mungmung.org*s(D*K5O/i$?/F
     置入冷凍庫中冷藏半天左右,使蛋糕凝固 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流 q4o"]+U T)f8n
7. 芒果起肉切片;杏仁片入焗爐烘脆.排放在蛋糕面上作裝飾 z!B8l9x!g!w$A8{7G:A
8. 另外準備魚膠粉1/2茶匙.橙酒1/2湯匙.熱水1 1/2湯匙及芒果汁1湯匙,混合至溶解,掃上芒果面上.完成!





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發表於 2010-6-20 22:30 
10.  濃情朱古力凍餅 (Chocolate Cake)
9y&g6f.m/K!X7Q%q/@
,E:m9t!m'^*f7R0y矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流成份: 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流0]/u6l1?%x3x h5c/M9y
餅底材料︰(直徑 7 吋蛋糕一個)
:E2p6c%`#t7d7n2b6W牛油 40 克  5D;q)}$N0A3m&]
消化餅餅碎 150 克  ☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆0z!s0u2@,N8l8p

2Z;N/w3k1["}www.mungmung.org材料︰
0h#o/?5[%]6D☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆朱古力 200 克  
)D2p8K5S.d1_2H幼砂糖 70 克   
)q.Y*e,B0\1p$E☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆牛油  175 克     矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流0r(Q/d&f)Q:b"V.J!}:q
水  40 克   www.mungmung.org4[2]5s6?%x0e
蛋黃 2 隻   
0N'S4^$T1G%V"v&r%i,|$swww.mungmung.org朱古力粉  40 克   0M9?2x*A2`
忌廉  450 克    6{.]4B6D$h1z.h$[4^
魚膠片  2 塊(大約10克)
/h$?#g,e7|+Mwww.mungmung.org'e$v4f)Y9d){-Z(k
步驟:
1L3j4y8m&Y)]0s☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆
1.(餅底):  消化餅壓碎與室油牛油混合,壓在模底。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流8b5{+[$M&c#|1N,y:t
2.將魚膠片浸凍水後,以熱水座溶。  
1C5W._(h0{www.mungmung.org3.座溶朱古力後加牛油。 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流3l+i ]$c"C)u9Y"j"?
4.蛋黃打起至淡黃色。
"x6M:U1c(?1l$w7_7d☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆5.幼砂糖加水至糖煮溶,撞入蛋漿 。+K!N v-A5r+z(^/z
6.將忌廉打至8成企身。 4F4V8L*x/^
7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉,魚膠水,最後拌入打起淡忌攭掑獺A倒進羔盤雪入冰箱。
5W2k']:h0Y'g!t5K(d1K.P☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆8.雪至硬身後甩模,放上裝飾用的朱古力片及糖霜即可。





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