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標題: [轉貼] [元朗] 辣媽酸菜魚麵
nt1972
小鎮議員  離線
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俠盗多啦A夢先生
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發表於 2018-2-16 03:28 
[元朗] 辣媽酸菜魚麵
一心打算到老馮茶居食懷舊點心,可惜已經人山人海,冷冰冰不想在街上流連,望望隔離有家麵店,何不今天試試川味小麵。
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9N.M1V;j3x6m.fwww.mungmung.org先來蒜泥白肉及夫妻肺片,白肉爽蒜蓉香,選用新鮮豬肉才有質感,每片卷上一片青瓜片,濃香中帶少許清新,蒜蓉味道重,貼近四川風格。
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夫妻肺片包括有肺片、牛肚及牛舌,切得夠薄而帶有花椒麻辣,喚醒了味蕾,一口接一口吃不停。
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9V8m%N,E%A!k2j三鮮養生拌麵,豬肝、粉腸、瘦肉煮枸杞湯,沒有味精的踪影,入口溫暖味道香甜,拌麵配有麻醬肉碎酸菜小黃豆,拌勻已很夠味道。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆+P'x8?-g0G(g2T*i1v
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0h+}$M(y.|2y5}9B:^ R香筍牛肉麵選用半筋半肉牛腱,炆得腍滑,幼麵爽身討好,香筍味道獨特,可惜不是我杯茶。
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最後到來的老壇酸菜桂花魚麵,選用新鮮桂花魚起骨切片,肉質幼嫩,不過吃時也非常小心,畢竟桂花魚多幼骨。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流2h.K(?&\4["f#V:c/c3n&J

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8I6X!~7d8W _/{"_)g0E*M)O酸菜是直接跟四川農場訂菜醃製,鹹酸平衡無渣,不過我會較喜歡酸菜味再重一點,現在味道就一家大細也適合。#r)Q(k,M(B0z&]&~$J&V
這幾天天寒地凍食碗麵挺不錯的,順道一提,店子名字辣媽並不代表內裡只賣勁辣食品,其實辣媽是老闆娘,店子標誌就是辣媽的樣子。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆#Y/~*J7y._3g3E

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地址:元朗大棠路48-72號安福大樓地下64號鋪

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注:鄰近港鐵西鐵綫朗屏站/元朗站,yoho mall 提供時租車位,區內亦有多個咪表車位,可供停泊





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